A következő bejegyzésben kiemelek néhányat a paprikafajták közül, és az adott növények pontos, termelők által is hasznosítható bemutatására törekszem. Természetesen a teljesség igénye szóba sem jöhet, hiszen számtalan változatot és hibridet ismerünk. Éppen ezért a paprikafajták közül spontán választottam három képviselőt, csípős és csípősségmentes növényeket egyaránt.
Kezdjük talán az utóbbiakkal. Ma már szinte magától értetődőnek érezzük, hogy az őrlemények között csípős és édes típusokat is találunk, azonban a csípősségmentes paprikafajták egyáltalán nem büszkélkedhetnek nagy múlttal. A paprika vadon termő őse erős volt, mint ahogy Közép- és Dél-Amerikában továbbra is. A ma ismert édes típusok nemesítés eredményei, az első csípősségmentes fajtát Vitéz Horváth Ferenc alkotta meg 1928-ban.
A csípősségmentes típusok képviselője például a Folklór. Folytonos növekedésű, csüngő termésállású, szétterülő lombozatú növényről van szó. Bokra 45-50 cm magasra nő meg, terméseinek hossza 10 és 13 cm közöttire tehető, tömegük körülbelül 18-22 g. A növény bőtermő, középkorai érésű. Terméseinek színe éretten sötétpiros, festőanyag-tartalmuk átlagosnak mondható. Ajánlottabb palántázni, de a megfelelő agrotechnikai feltételek biztosítása mellett helyrevetéssel is nevelhető. Kézzel könnyen szedhető, a vírusbetegségekkel szemben kifejezetten ellenálló.
A Kalocsai m. 622 is a csípősségmentes fajták közé tartozik. Felálló termésállású, féldeterminált növekedésű növény, 35-40 cm magas bokra kifejezetten ritka lombú, rövid szárelágazású. Szára merev, levelei bőrszerűen megvastagodnak, ezért a gombás betegségek nehezen támadják meg. Termése hegyes, fokozatosan keskenyedik el, 10-15 cm hosszú. A bogyó színe éretten sötétpiros, festékanyag-tartalma az utóérlelés után elérheti a 280 ASTÁ-t. Tenyészideje rövid, érése korai és intenzív, ezért palántázott termesztés esetén az egész termés biztonságosan betakarítható. Amint az a nevéből is következik, a kalocsai tájkörzet egyik legjelentősebb fajtájáról van szó. Intenzív termesztési feltételek mellett terméshozama rendkívül bőséges lesz.
Az újdonságnak számító Szikra F1 már a csípős típusok közé tartozó fajtajelölt. A baktérium és TMV rezisztens növény csüngő termésállású és folytonos növekedésű hibrid. A növény ellenáll a baktérium- és dohánymozaik-vírusoknak. Termésének hossza 12 cm, növekedési erélye a Jubileum F1 hibridnél kicsit gyengébb. Festéktartalma utóérlelve 330-360 ASTA, kapszaicin tartalma 800-1200 mg / kg. Palántázott, intenzív szabadföldi termesztésre ajánlott.
Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
