A Szeged Napja Ünnepségsorozat

A programsorozat, ami vitathatatlanul Szeged egyik legnagyobb turisztikai vállalkozása, holnap indul. A számtalan szórakozási lehetőség közül a 29. Szegedi Borfesztivált kell első helyen említeni.

A bortermelők ezúttal is a Széchenyi téren felállított standoknál mutatkoznak be, a kóstolgatást itt érdemes kezdeni. A fizetési rendszerről, a különböző poharakról és az idei év egyedi ajándéktárgyairól Rácz Attila, a Fesztivál szervezője adott részletes interjút.

Az esemény gasztronómiai részét természetesen nem csak a borok képviselik. A Kézműves- és Gasztroudvar kínálatában az erdélyi kürtőskalács, az őrségi lepény, de még az ázsiai streetfood is terítékre kerül.

A Dóm téri kavalkád nagyszámú koncertjét itt lehetetlen lenne felsorolni, de annyi biztos, hogy a széles zenei repertoárban mindenki talál majd kedvére valót.

Ugyanez elmondható a május 24-25-re tervezett Hídivásár kincseiről is. A Híd utcán és a Belvárosi hídon 250 hazai kézműves kínálja majd a portékáját: Az egyedi tervezésű ékszerek, bőr lábbelik és kerámiatárgyak között népművészeti ihletésű viseleti darabok is feltűnnek majd.

A kép forrása: szegediborfesztival.hu

Ha pedig népművészet, a Somogyi utcai Paprika&FolkArt nevű boltunkat is meg kell említeni, hiszen igazán közel lesz a belváros lüktető eseményeihez. Reméljük, ha vásárhelyi hímzést vagy kalocsai ornamentikával díszített vázát keresnek, hozzánk térnek majd be.

Amit a röszkei kitérő kínál

A Paprika&FolkArt üzletből pedig egyenes út vezet a röszkei Paprika Malom és Múzeumba. Ez a röszkei kitérő már csak azért is megéri a fáradtságot, mert Szeged igazi szimbóluma – a szegedi paprika – itt válik igazán láthatóvá.

A PaprikaMolnár Kft. a gyártás és a hagyományőrzés különleges szintézisét valósítja meg. A Szeged Napja alatt érkező látogatók, mivel éppen a palántázás ideje lesz, a növény fejlődésének legkorábbi fázisaival is megismerkedhetnek.

A röszkei kitérő azonban ennél sokkal többet kínál: A Paprika Múzeum tárlatvezetésén megtudhatjuk, miként fejlődik a palántákon piros paprikahüvely, és hogy hogyan lesz a paprikából a legismertebb magyar fűszer. A fűszerből pedig „Szeged vére”, a város igazi sajátossága.

A röszkei kitérő a termesztés és a feldolgozás, a múltidézés és a hagyományőrzés igazi esszenciáját nyújtja. Szeretettel várunk mindenkit! Javasoljuk az előzetes bejelentkezést, elérhetőségeink megtalálhatók a honlapunkon.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

A képek forrása: szegediborfesztival.hu

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Szeged Napja, röszkei kitérő appeared first on PaprikaMolnár.

Az időpont manapság valószínűleg sokakban a Szeged Napja Ünnepségsorozat asszociációját kelti, melyre idén május 17 és 26. között kerül sor. A Borfesztivál, a Hídivásár és a további kellemes szabadidős programok lehetőségén túl néhány történelmi pillanat visszaidézésére is módunk nyílik. Hiszen az elmúlt 3 évszázadban annyi jelentős esemény határozta meg a város sorsát!

A lakosságnak szembe kellet néznie járványokkal, tűzvészekkel és elsősorban egy minden képzeletet felülmúló árvízzel. A város jelentős szerepet játszott két forradalomban és két világháborúban, a megrázkódtatások ellenére azonban komoly eredményeket – például egy Nobel-díjat érdemlő kutatást – is produkált. Továbbá folyamatosan bebizonyította, hogy összefogással és szorgalommal az újrakezdés mindig lehetségessé válik.

Szeged története a fűszerpaprika története nélkül elképzelhetetlen. Éppen ezért a következő felhívással, bemutatkozással szeretnénk minden kedves olvasót a paprika (és egyben Szeged) múltjának közös kutatására invitálni:

Molnár Anita vagyok, a PaprikaMolnár fűszerpaprika gyártó vállalkozás tulajdonosa és a Röszkei Paprika Múzeum alapítója. Évek óta gyűjtöm a paprikás tárgyi eszközöket, történeteket és fotókat. Számomra a paprika nemcsak fűszer, hanem Szeged 20. századi gazdaság- és kultúrtörténetének főszereplője, hiszen Alsóváros, Szentmihály, Röszke, Móraváros, Hattyas és Gyálarét valamikori népe a paprikából élt.

Papika&Chili blog néven cikkeket közlünk hetente a honlapunkon és terveink között szerepel egy Szegedi Paprikás Könyv kiadása, amiben megünnepeljük a 200 éves szegedi paprikás hagyományt. Ehhez a nagy munkához kérjük olyan személyek segítségét, akik valamikor a paprikatermesztésben, -feldolgozásban vagy -értékesítésben dolgoztak. Esetleg a felmenőik foglalkoztak paprikával, és ehhez kapcsolódó fotókkal, dokumentumokkal rendelkeznek.  Rengeteg érdekes részlet rejtőzik a családi történetek között, amit érdemes felkutatni, elmesélni és közkinccsé tenni.

„Szegedet a paprika helyezte Földünk térképére” – mondta egy amerikai magyar  a 20. század elején, amikor a szegedi paprika berobbant a köztudatba. Villámgyorsan elterjedt a magyar konyhában, és a két világháború közötti időben Szeged egyik legfontosabb exportcikkévé vált.

A PaprikaMolnár Kft. egyedülálló módon ötvözi a gyártást a hagyományőrzéssel. Malmunkban őrleményeket és fűszerkeverékeket gyártunk, és Múzeumunkban bemutatjuk a szegedi paprikakultúra 200 éves történetét, megelevenítve mindazt a kemény munkát, amivel a szegediek létrehozták a magyar konyha alapvető fűszerét. A Múzeumba látogatók betekintést nyerhetnek a Malomba, paprikát kóstolhatnak és frissen őrölt paprikát vásárolhatnak.

The post Szeged története elképzelhetetlen paprikatörténet nélkül appeared first on PaprikaMolnár.