„Elképzelhetetlenül szép” lehetőségek

Ha rápillantunk az impozáns, mélyvörös paprikahüvelyekre, nem lehet nem észrevenni a dekoratív oldalukat. A Szegedre látogató Móricz Zsigmond is észrevette, hiszen így írt az eresz alatt száradó füzérek láttán: „Valami olyan egzotikus dísz ez, hogy ennek a kedvéért idegenforgalmat lehetne indítani Kalkuttától s Londontól kezdve, akárhonnan, mert ez valami csodálatos specialitás. Gyönyörű. Elképzelhetetlenül szép a paprika díszű falusi udvar.”

Ma már egyre ritkábban látható az utóérlelés klasszikus formája, de a fűszer szépségét ettől még most is használhatjuk. Merész és látványos megoldás egy cserép díszpaprikával feldobni az ünnepi asztalt, szárított paprikát használni az ajtó-, az asztalidíszben vagy akár az adventi koszorún, a karácsonyfán.
Ne becsüljük le a darált paprikában rejlő lehetőségeket se! Minden hidegtálon drágakőként csillognak az Erős Pista vagy a Piros Arany cseppjei.

Paprikát a menübe és a fa alá!

Ha már a hidegtálaknál tartunk, menjünk még közelebb az ünnepi asztalhoz! Klasszikus karácsonyi fogásaink – a töltött káposzta és a halászlé – nem is létezhetnének a fűszerpaprika nélkül. Mindkettőnek javára válik, ha magas minőségű, friss, élénkpiros paprikát választunk hozzá. A halászlé tiszai és bajai változatához egyaránt illik a csípős szegedi paprika.

Csípős szegedi paprika

Az őrlemény igazi hungarikum – éppen úgy, ahogy a készülő fogás is. Ha az enyhén csípős fűszernél valaki intenzívebb ízélményre vágyna, a hallé ereje fokozható darált- vagy nyers zöldpaprikával.

Minden készen van a konyhában? Akkor irány a fenyőfa, kezdődhet az ajándékosztás! Ha valakinek még nem hozott semmit a Jézuska – legyen akár gyakorlott háziasszony, kísérletező kedvű ínyenc vagy a kreatív dísztárgyak szerelmese – használjuk megint a paprikát. Webshopunkban az ajándékötletek között bárki találhat inspirációt!

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Paprikát karácsonyra! Fűszer, dekor, ajándék appeared first on PaprikaMolnár.