Múzeum és gasztronómia

Az Országos Múzeumpedagógiai Évnyitó a hazai múzeumi élet egyik fontos eseménye. A díjátadókban és előadásokban bővelkedő programra idén szeptember 30-án kerül sor, hagyományosan a Múzeumok Őszi Fesztiválja nyitányaként.

Az Évnyitót a Szabadtéri Néprajzi Múzeum – Múzeumi Oktatási és Módszertani Központ (MOKK) szervezi, és rendszerint egy alaptémát is választ hozzá. Idén ez nem más, mint a gasztronómia.

Mint egy paprikatörténet kiállítás (és paprikafeldolgozó-üzem) létrehozói és kezelői, tisztán látjuk a gasztronómiai témában rejlő lehetőségeket. Hiszen a fűszerpaprika az országos, magyar és a lokális, szegedi konyhában is kiemelt helyet foglal el. Gondoljunk csak a magyar gulyásra vagy a szegedi halászlére.

Mivel közvetlenül tudjuk bemutatni a fűszer termesztését, feldolgozását és – a kiállításon keresztül – a történeti aspektusait, bátran garantálhatjuk a modern muzeológia kulcsszavának számító interaktivitást.

Az iskolai program és a Röszkei Paprika Múzeum

Elsősorban az iskolákat és a pedagógusokat szeretnénk megszólítani, de természetesen továbbra is várjuk a felnőtt látogatókat is.

Tisztában vagyunk vele, hogy egy (iskolán kívüli) iskolai program megszervezése egyre körülményesebb, de egyszer egy évben talán megéri vállalni a nehézségeket.

Hogy miért? Mert az üzem és a múzeum izgalmas bejárásán kívül, a kirándulásnak számos, kifejezetten a tanórákhoz kötődő, pozitív hozadéka is lesz. Például…

…történelmi. Szeged és a paprikatermesztő tájkörzet múltjáról, a fűszer Magyarországra kerülésének körülményeiről, Kolumbusz, a török hódítók és a ferences testvérek szerepéről.

…néprajzi. Szeged-Alóváros, illetve Röszke, Szentmihálytelek lakóinak életmódjáról, társadalmi szerveződéséről, vallási elkötelezettségéről, használati eszközeiről, ételeiről.

…biológiai. A növények fejlődéséről, a feldolgozás folyamatáról, a felhasználási lehetőségekről. A fenntarthatóság és a biodiverzitás fogalmairól.

…matematikai. Mértékegységekről, átváltásokról, paprikabőr és -mag arányáról, a csípősség méréséről.

Szeretettel várunk minden osztályt, aki iskolai program keretében látogatna el hozzánk!

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Iskolai program, múzeum és gasztronómia appeared first on PaprikaMolnár.