Röszkei Rózsapaprika Nap: Az ötlettől a hagyományig

Amikor 2021. őszén tervezni kezdtük az első eseményt, két célt fogalmaztunk meg: Közösségépítés és hagyományteremtés. Most, amikor már az V. Röszkei Rózsapaprika Napra készülünk, talán elmondhatjuk, hogy sikerrel jártunk.

Irénke néni vezetésével évről évre többen próbálkoznak meg a fűszerpaprika hagyományos feldolgozásával. Míg fűzik a termést, a gyerekek játszva tanulnak, szüleik tapasztalatokat szereznek, nagyszüleik pedig nosztalgiáznak. Generációk kapcsolódnak egymáshoz, miközben egy lassan feledésbe merülő, szegedi életformát őriznek.

Bár az esemény középpontjában mindig a fűszerpaprika állt, a Rózsapaprika Napokon sokszor komplexebb programok, hosszabb távú együttműködések is szerveződtek. Tavaly például a biodiverzitás fontosságára hívtuk fel a figyelmet az élet sokszínűségét bemutató kiskertünkben. Egy évvel korábban pedig egy Csehországból érkezett forgatócsoporttal dolgozhattunk együtt, akik rajtunk kívül a Szögedi Paprikafesztivált is megörökítették.

Idei terveink

Az autentikus módszerrel zajló paprikafűzés és -törés természetesen idén sem maradhat ki, de bőven ajánlunk más lehetőségeket is. Ebben az évben chilipaprikát szedünk és fűzünk együtt, a termést bárki magával is viheti.

A legkisebbeket most is játékos feladatokkal, a fent már említett biodiverzitás-barát kertünkhöz kötődő kvízzel várjuk, a komolyabb érdeklődőknek pedig bemutatjuk a paprikatörténeti kiállítást. Dél körül angol nyelvű tárlatvezetéssel is készülünk, a szegedi Hungarológia Tanszék külföldi diákjai is meglátogatnak minket.

Megkóstoljuk az új paprikát: A malomból frissen érkező őrleményt, továbbá a fűszer felhasználásával készült közös, bográcsos ebédet. Termékeink a helyszínen megvásárolhatók.

Az V. Röszkei Rózsapaprika Napon a paprika mellett idén egy másik „szegedikummal” is megismerkedünk, hiszen vendégünk lesz a szegedi papucshímző műhely. A bemutató során sokat megtudhatunk a lábbelik díszítésének fortélyairól. Színezőkkel is készülnek, így a gyerekek ehhez a programhoz is bátran csatlakozhatnak.

Az eseményre való belépés ingyenes, reméljük, minél több érdeklődőt köszönthetünk!

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Közeleg az V. Röszkei Rózsapaprika Nap! appeared first on PaprikaMolnár.

Múzeum és gasztronómia

Az Országos Múzeumpedagógiai Évnyitó a hazai múzeumi élet egyik fontos eseménye. A díjátadókban és előadásokban bővelkedő programra idén szeptember 30-án kerül sor, hagyományosan a Múzeumok Őszi Fesztiválja nyitányaként.

Az Évnyitót a Szabadtéri Néprajzi Múzeum – Múzeumi Oktatási és Módszertani Központ (MOKK) szervezi, és rendszerint egy alaptémát is választ hozzá. Idén ez nem más, mint a gasztronómia.

Mint egy paprikatörténet kiállítás (és paprikafeldolgozó-üzem) létrehozói és kezelői, tisztán látjuk a gasztronómiai témában rejlő lehetőségeket. Hiszen a fűszerpaprika az országos, magyar és a lokális, szegedi konyhában is kiemelt helyet foglal el. Gondoljunk csak a magyar gulyásra vagy a szegedi halászlére.

Mivel közvetlenül tudjuk bemutatni a fűszer termesztését, feldolgozását és – a kiállításon keresztül – a történeti aspektusait, bátran garantálhatjuk a modern muzeológia kulcsszavának számító interaktivitást.

Az iskolai program és a Röszkei Paprika Múzeum

Elsősorban az iskolákat és a pedagógusokat szeretnénk megszólítani, de természetesen továbbra is várjuk a felnőtt látogatókat is.

Tisztában vagyunk vele, hogy egy (iskolán kívüli) iskolai program megszervezése egyre körülményesebb, de egyszer egy évben talán megéri vállalni a nehézségeket.

Hogy miért? Mert az üzem és a múzeum izgalmas bejárásán kívül, a kirándulásnak számos, kifejezetten a tanórákhoz kötődő, pozitív hozadéka is lesz. Például…

…történelmi. Szeged és a paprikatermesztő tájkörzet múltjáról, a fűszer Magyarországra kerülésének körülményeiről, Kolumbusz, a török hódítók és a ferences testvérek szerepéről.

…néprajzi. Szeged-Alóváros, illetve Röszke, Szentmihálytelek lakóinak életmódjáról, társadalmi szerveződéséről, vallási elkötelezettségéről, használati eszközeiről, ételeiről.

…biológiai. A növények fejlődéséről, a feldolgozás folyamatáról, a felhasználási lehetőségekről. A fenntarthatóság és a biodiverzitás fogalmairól.

…matematikai. Mértékegységekről, átváltásokról, paprikabőr és -mag arányáról, a csípősség méréséről.

Szeretettel várunk minden osztályt, aki iskolai program keretében látogatna el hozzánk!

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Iskolai program, múzeum és gasztronómia appeared first on PaprikaMolnár.