Szabó György, a Bükki füvesember

A Györgytea-márka mára már országos hírnévnek örvendő névadója 1928-ban született, Miskolcon. Az immár 94. évében járó Szabó György gyermekkorában családjával a város határában élt, és szabadidejében szívesen játszott a környező erdőben. A természet szeretete, a virág- és gombaszedések izgalma tehát már korán meghatározta érdeklődését.

A gyógynövényekkel nyugdíjba vonulása után kezdett komolyan foglalkozni. Ismereteit egyrészt hivatalos forrásból merítette, fitoterapeuta-végzettséget szerzett. Másrészt viszont a családi hagyományokra is támaszkodott: Felelevenítette a nagyanyjától tanultakat, aki egykor maga is füvesasszonyként tevékenykedett.

A miskolci piacon gyógynövényeket (és jó tanácsokat) kínáló bácsinak hamar híre ment. Segítségét egyre többen szerették volna igénybe venni, termékeiből végül vállalkozás született. A több, mint ötvenféle Györgytea-keverék ma már webshopban és mintaboltokban is kapható. A családi hagyomány a modern, üzleti életben is folytatódik. A vállalkozásban Gyuri bácsit lánya és unokája is segíti.

Paprikával az egészségért

A csípős paprika jótékony hatásairól már mi is több alkalommal írtunk. Felidéztük, milyen remek C-vitamin forrás, hogyan tartja kordában a cukorbetegséget és hogy még a daganatos problémákat is megelőzheti. Gyuri bácsi szerint a következőket tehetjük paprikával az egészségért:

– A véralvadás-zavarra, vérzékenységre javasolt teakeverék esetében említette, hogy a szerzett vérzékeny állapotot gyakran K-vitamin-hiány okozza. A gyógytea alkalmazása mellett a Bükki füvesember K-vitaminban gazdag étrendet is javasolt, melynek egyik fő összetevője a paprika.

– A növény magas C-vitamin tartalmát is többször kiemelte, mely a téli megfázások megelőzésének egyik leghatékonyabb eszköze lehet.

– Az erős paprika még az alakformálásban is segít. Ha valaki a fogyasztó teakeveréket csípős étrenddel kombinálja, hatékonyabb eredményeket érhet el.

– A PCOS (a petefészkek rendellenes működését okozó hormonális betegség) kezelésének kiegészítésére is találunk mintaétrendet a Bükki füvesembertől. Utóbbinak állandó eleme a paprika, például fokhagymaleves vagy egzotikus curry tartozékaként, esetleg nyersen fogyasztva, más zöldségekkel együtt.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Frissen megjelent kötetünk, Molnár Anita munkája, A szögedi paprika címet viseli, és a fentiekhez hasonló történetek, információk tárháza kíván lenni. Fejezetei a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum tevékenységét közvetítik: A bennfentes szemszögéből mesélnek a termesztés és feldolgozás módszereiről, változásairól, a paprikás néprajzi örökségről, Szeged paprikás városrészeiről, helytörténetéről. A Múzeum anyagainak bővítéséhez továbbra is kérjük Olvasóink segítségét. A fűszerpaprikához kötődő régi fényképeket, iratokat vagy történeteket mindig szívesen fogadjuk!

Ízelítő a PaprikaMolnár webáruházunk kínálatából:

[products category=”osszes-termek” limit=”3″ orderby=”rand”] 

The post Paprikával az egészségért. A Bükki füvesember tanácsai appeared first on PaprikaMolnár.