A Good Travel Seal és a Green Destinations

Hogy pontosan mit jelent ez? A Good Travel Seal tulajdonképpen egy fenntarthatósági minősítési rendszer, amit a Green Destinations nevű testület hozott létre. Célja, hogy kifejezetten a mikro-, kis- és középvállalkozások számára elérhető és megbízható tanúsítványt nyújtson. A minősítési program azért jött létre, hogy segítse a vállalkozásokat a fenntarthatóság javításában, hozzájárulva ezzel a felelősségteljes turizmus fejlődéséhez.

A Green Destinations felismerte, hogy nincs fenntartható desztináció fenntartható attrakciók és szolgáltatások nélkül. Ezért hozta létre a Good Travel Seal minősítést, amely a fenntarthatósági munka párhuzamos elindítását teszi lehetővé, mind a desztinációk (önkormányzatok, turisztikai szervezetek), mind a helyi vállalkozások szintjén. A minősítés a GSTC (Global Sustainable Tourism Council) nemzetközi szabványaihoz igazodik, biztosítva ezzel a globálisan elismert és megbízható értékelési rendszert.

Ahogy a kapott tanúsítványunk (és az ezüst fokozat) is bizonyítja, a Paprika Malom és Múzeum maximális teljesítményt nyújtott a környezetszennyezés csökkentése, illetve a természeti és kulturális értékekről való gondoskodás terén.

Ezüst fokozat a gyakorlatban

A tanúsítvány megszerzésének hosszú folyamatához az Ecotours Project biztosított forrásokat és kereteket. „A helyi közösségek megerősítése, hogy a körkörös és fenntartható turisztikai rendszerek közös fejlesztésének hajtóerejévé váljanak.” – így hangzik a kezdeményezés tömör összefoglalása. Olvasóink talán emlékeznek rá, hogy tavasszal ugyanezen a programon belül fogadhattunk dél-európai csoportokat.

Az ezüst fokozat megszerzése a minősítési rendszer szigorú feltételeinek teljesítésével realizálódott. Ezek egyike volt az úgynevezett Sustainability Report (fenntarthatósági jelentés) összeállítása. A terjedelmes dokumentumban kitértünk a cég bemutatására, a termékek előállításának folyamatára, a fűszerkeverékek és készételek alapanyagaira, a foglalkoztatás körülményeire. Beszámoltunk a médiamegjelenésekről, az eddigi – élelmiszeripari és turisztikai téren érkezett – szakmai visszajelzésekről. A részletes beszámolót számos csatolt fénykép és dokumentum tette teljessé.

Saját összeállításunkra egy bizonyos Audit Report (vizsgálati jelentés) reflektált. A hivatalos irat ellenőrizte eddigi eredményeinket és értékelte további céljainkat. Dicsérteket és pozitív kritikákat is kaptunk. A jelentés is kiemelte azt, amire egyrészt büszkék vagyunk, másrészt a tökéletesítésén továbbra is fáradozunk: A környezetbarát módszerek alkalmazását, a helyi termelők és vállalkozások partnerségét, illetve a látogatók folyamatos érkezését – akik lehetőséget biztosítanak céljaink és értékeink rendszeres ismertetésére, népszerűsítésére.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Good Travel Seal: Ezüst fokozat appeared first on PaprikaMolnár.

A műanyagok és a műanyagmentes július

A fenntarthatóságról folytatott bármilyen diskurzusnak lényegi elemei a megfelelő hulladékgazdálkodás, ezen belül pedig a műanyagok jelentősége.

A ’műanyag’ – ahogy a neve is mutatja – szintetikus, a természetben elő nem forduló anyagokat jelöl, melyek története csak a 19. század második felében kezdődik. Ironikus, de kezdetben úgy gondolták, hogy az új, könnyen formázható, rugalmas matéria az élővilág védelmét szolgálja majd. Azt remélték, ruházati kiegészítőként, tároló- és csomagolóanyagként a teknőspáncél, a len vagy az elefántcsont alternatívája lehet.

Mint sok más ígéretes ábránd, a környezetkímélő műanyagok gondolata is a visszájára fordult. A gyors népességnövekedés, az I; majd a II. világháború, a globalizáció és a tömegtermelés olyan mértékben hatványozták meg a műanyagok gyártását, hogy az ijesztő következmények ma már a mindennapjaink részévé váltak: A műanyagok évszázadok alatt sem bomlanak le, szennyezik a talajt és a vizeket, hatalmas mennyiségben szaporodtak fel az óceánokban, az újrahasznosításuk pedig nem megoldott. Káros hatásaik nem csak az állatok és a növények, az emberek esetében és érződnek. A műanyagok mikrorészecskéi már az emberi szervezetben is kimutathatók.

A műanyagmentes július ötlete a július 3-ra kitűzött, 2008 óta megrendezett zacskómentes világnap kezdeményezéséből nőtt ki. Ahogy a zacskók már utalnak rá, a világnap éppen az egyszer használatos műanyagok kerülésére hívja fel a figyelmet.

Amit személyesen is megtehetünk

Globális problémák esetében könnyen adódik a kibúvó: A személyes elhatározás csak csepp a tengerben, egy ember semmin sem változtathat. A műanyagmentes július azonban mint nemzetközi kezdeményezés (Plasti Free July) szerencsére tömegeket mozgat meg.

Kezdjük a lokális lehetőségekkel! A Tebe-Szeged Hulladékmentes Bolt Facebook-oldala számos érdekes tényt és hasznos tippet közöl. Egy rövid videóban ismertetik például, hová kerül a szegediek szemete, de hangsúlyozzák azt is, hogy szinte mindent (élelmiszert, szépségápolási termékeket, tisztítószereket) be lehet szerezni csomagolásmentesen is.

Igyekeznek arra is ráirányítani a figyelmet, hogy a műanyagmentes július végső soron egy tudatosabb fogyasztási rutint is eredményez. Hogy aki figyel a műanyagmentességre, az általában textil zacskókkal jár bevásárolni, és nemet mond az olyan, kevésbé funkcionális kiegészítőkre, mint például az egyszer használatos evőeszközök és papírpoharak, a szívószálak vagy akár a promóciós ajándékok.

Textilcsomagolást a PaprikaMolnár webshopjában is kínálunk! A 100 grammos kiszerelésű, textilzsákocskában forgalmazott prémium őrlemény nemcsak környezettudatos választás, hanem esztétikus ajándék is.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Kerti körkép VI. Műanyagmentes július appeared first on PaprikaMolnár.

A kezdeményezés eredete és a programok sokfélesége

Az érdeklődők hazánkban először 2002-ben vehettek részt Múzeumok Éjszakáján. A kezdeményezés külföldi mintára honosodott meg nálunk is, és mivel nagyon népszerű volt, évről évre több intézmény csatlakozott hozzá.

Az eseményt rendszerint a nyári napforduló idejére, Szent Iván éjjeléhez közel időzítik. Idén éppen a múlt hétvégén, június 22-én tartották. Bár egyes programokkal csak a Múzeumok Éjszkáján találkozhattak a vendégek, a repertoárban olyan állandó kiállítások vagy ismétlődő előadások is helyet kaptak, melyek hosszabb távon is hozzáférhetők. Most ezekből szemezgetünk egy kicsit.

A Múzeumok Éjszkájának hivatalos honlapja elárulja, hogy az eseményt mindig egy központi tematika köré szervezik. Idén – fokozva a szurkolói hangulatot – a „gólpassz” volt a hívószó, melyre bárki programokat építhetett, de adódtak más lehetőségek is.

Mi a természettudományos-környezettudatos eseményekből válogattunk most egy csokorra valót. Hiszen ahogy a már többször hivatkozott nemzetközi konferencián megtudtuk, a társadalmi szerepvállalás a múzeumoktól sem idegen. Kiállhatnak a fenntarthatóság mellett passzív házakkal (intézményekkel), újrahasznosított anyagokból készült kiállításokkal vagy interaktív, edukációs programokkal.

”Zöld” lehetőségek a Múzeumok Éjszakáján

Lássunk most ezekből néhányat! A Magyar Természettudományi Múzeum Sokszínű ÉLET – felfedezőúton Magyarország tájain című állandó kiállítása az első helyre kívánkozik. A Múzeum a biológiai sokféleség bemutatásának és fenntartásának egyik dedikált intézménye – ennek megfelelően a kiállítás is megjeleníti azt a számtalan élőlényt (és a köztük meglévő, bonyolult kölcsönhatásokat), melyek igazán sokszínűvé teszik az életet.

Szintén a Természettudományi Múzeum prezentálja a Tehetsz méh többet! című tárlatot, mely a beporzók fontosságával ismertet meg.

A kép forrása: minimatine.hu

Ideje azonban elszakadni a fővárostól és közelíteni a Dél-Alföldhöz! A szegedi Móra Ferenc Múzeum új állandó, természettudományi kiállítása, a Folyónk és földje szintén az életformák összetett egymásra hatását mutatja be. A Tisza tengelye mentén, hiszen a folyó kulcsszerepet játszik a dél-alföldi ökoszisztémában.

A kép forrása: moramuzeum.hu

A csongrádi megyeszékhely ajánlja a MÓRA RENGETEG – A zöld Móra című kiállítást is. Móra Ferencet a legtöbben az irodalmi oldaláról (esetleg régészként) ismerik, a tárlat azonban a természetszerető Móra tárgyait, emlékeit hozza elénk.

Akárcsak az új kiállítások, mi is szeretnénk hangsúlyozni az interaktivitás szempontját. A fenntartható vagy környezetvédelmi törekvésekben bárki részt vehet, akár egy otthoni, biodiverz kiskert létrehozásával is. Az MTVSZ A mi sokszínű kertünk című kampánya részletesen tájékoztat a megvalósítás módszereiről és a kapcsolódó nyereményjáték díjairól is.

A képek forrása: moramuzeum.hu; minimatine.hu és a Múzeumok Éjszakája Facebook-oldala

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Környezettudatosság és fenntarthatóság a Múzeumok Éjszakáján appeared first on PaprikaMolnár.

Bemutatkozik a Beretzk Péter Klub. Fókuszban a biodiverzitás!

A Klub – hivatalos nevén a Beretzk Péter Természetvédelmi és Kulturális Hagyományőrző Klub – már 1978 óta működik. Névadója, dr. Beretzk Péter, orvosként végzett és dolgozott, nemzetközi ismertségét azonban az ornitológiával alapozta meg. Hazánkban az elsők között kezdett foglalkozni a szikes tavak kutatásával, védelmével, és neki köszönhetően jött létre az első magyar madárrezervátum is. Kutatási területe (és igazi szívügye) miatt kapta a „szegedi Fehér-tó atyja” elnevezést.

A nevét viselő Klub fő profilja kezdetben még a természetvédelem és a környezeti nevelés volt. A tagok a természeti értékek feltárására és védetté nyilvánítására buzdítottak, segítették az ökoturizmust, tanösvényeket létesítettek, kiadványokat szerkesztettek, határokon átnyúló kezdeményezéseket indítottak, táborokat szerveztek.

A szervezet ma is kiemelt helyen foglalkozik a biodiverzitás monitorozásával, azaz a biológiai sokféleséget, az élőlények igen bonyolult és sérülékeny egymásra hatásának rendszerét vizsgálja.

A Klub szorosan együttműködik a szegedi CSEMETE Természet- és Környezetvédelmi Egyesülettel.
Az egyesület 2021-ben bizonyos profilváltáson ment át. Tevékenységi köre ekkor bővült ki a kulturális hagyományőrzéssel.

A Röszkei Paprika Múzeum mint alternatív gyakornoki hely

A biodiverzitás megőrzése és lehetővé tétele is egyfajta hagyományőrzés, ezeken a célokon a Beretzk Péter Klub és a Röszkei Paprika Múzeum együtt, egymást segítve munkálkodik.

A növénytermesztés fortélyait és a paprikás hagyományokat hivatalos úton is szívesen megosztjuk minden érdeklődővel: A Szegedi Tudományegyetem Karrier Irodája alternatív gyakornoki helynek hirdette a Paprika Múzeumot! A gyakornokok a Beretzk Péter Klubon keresztül érkezhetnek hozzánk, és kiállításfejlesztőként 120 órányi tapasztalatot szerezhetnek.

A 2024. februárjában folyó képzés során bárki megismerkedhet az installáció fejlesztéssel, az online marketinggel és kommunikációval. Előnyt jelent a jó angol nyelvtudás, a képszerkesztő programok ismerete, valamint a kiállításrendezésben szerzett tapasztalat is.

Reméljük, minél több érdeklődővel találkozhatunk Röszkén!

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Kerti körkép I. A Beretzk Péter Klub és a biodiverzitás appeared first on PaprikaMolnár.