Így készítettük elő a II. Röszkei Rózsapaprika Napot

Mivel a rendezvényünk több, mint 100 résztvevőt vonzott, időben kellett nekilátnunk a programok megszervezésének. Az eseményt megelőző héten két asszony dolgozott a paprikafüzéreken, melyek a Rózsapaprika Nap dekorációi és egyben főszereplői is voltak. Végül 150, körülbelül 80 cm hosszúságú füzérrel díszítettük az udvari pavilont.

Itt állítottuk fel az asztalokat is, ahol megvendégeltük a látogatókat. Régi, alföldi ételt, pásztortarhonyát, készítettünk, akárcsak tavaly. Idén azonban egy forró, őszi fogással (chilipehellyel fűszerezett sütőtökkrémlevessel) is kiegészítettük a menüt, a paprika pedig az elmaradhatatlan zsíros kenyéren is képviseltette magát.

A finom falatok mindenkinek jól estek, hiszen a látogatók ebéd előtt keményen dolgoztak, akárcsak a régi paprikások: Sokan kipróbálták a füzérek készítését és a paprikatörés hagyományos módja is népszerű volt.

A gyakorlati feladatok mellett elméleti tudást is igyekeztünk nyújtani: A látogatók végigjárhatták a paprikás tanösvényt, ahol többféle növénnyel ismerkedhettek meg.

Vendégek a világ minden tájáról

Mivel október 15-e munkanap volt és a tanítás sem szünetelt, a felnőtt érdeklődők többségben voltak a gyerekekhez képest. A délután folyamán mégis érkeztek látogatóink az iskolákból, előfordult, hogy osztálytársak futottak össze teljesen véletlenül.

A tárlatvezetéseinkre két nagy csoport is érkezett. A Kereskedelmi Alkalmazottak Nyugdíjas Klubja az Űrhajós utcából látogatott el hozzánk, és nagy érdeklődéssel hallgatta Molnár Anita felolvasását, mikor A szögedi paprika című könyvének visszaemlékezéseit ismertette. Sokan közülük még fel tudják idézni paprikás szüleik, nagyszüleik történeteit. A továbbiakban szívesen keresnénk még a társaságukat, kutatási, anyaggyűjtési céllal is.

A második nagy csoportunk vonattal érkezett Budapestről, hogy – visszajáró vendégként – megejtsék a szokásos paprikavásárlást és velünk töltsék a Rózsapaprika Napot.

Érkeztek látogatók a tengerentúlról is: Kanadai magyarok jöttek el hozzánk, egy szegedi és észak-amerikai indián gyökerekkel rendelkező család, akik osztoztak velünk a paprikás programok szeretetében.

Megtisztelő volt továbbá az M1 riportereinek látogatása, akik élőben tudósítottak az eseményről. Remélhetőleg a segítségükkel sokakhoz eljut a Rózsapaprika Nap híre, és jövőre még nagyobb számban idézhetjük paprikás hagyományainkat.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Élőben Röszkéről: Az M1 közvetítette a II. Rózsapaprika Napot appeared first on PaprikaMolnár.