100 mm eső…Ha egyszerre esik le, túl sok: kiönt a csatorna, fölázik a földút, megduzzad a folyó, bőrig ázunk. Ha a 100 mm eső májustól augusztus végéig, a szabadföldi paprika növekedési szakaszában esik le, túl kevés. Mégis, mire elég a 100 mm eső a paprikatermesztésben?

2017-ben 100 mm eső esett a fűszerpaprika termőterületünkre május 20-a, a kiültetés ideje és augusztus vége, a betakarítás előtti időszak között.  Ahhoz, hogy a paprikatermelő elegendő termést tudjon leszedni a fűszerpaprika bokorról, ennek a mennyiségnek majdnem a duplája szükséges. Már ültetés előtt öntözni kellett és utána még nyolc alkalommal öntöztük meg a területet.  A tömeges virágzáshoz és kötéshez, majd a termésnövekedéshez mi további 60 mm vizet pótoltunk, de ennél többet is öntözhettünk volna, ha bírja a kutunk.

Mégsem vagyunk elégedetlenek a 100 mm eső és az elégtelen vízpótlás miatt: a fűszerpaprikákban magas a szedéskori szárazanyag-tartalom, ez segíti az utóérlelést, a tárolást és – a feldolgozónak ez fontos – jobb kihozatalt fog eredményezni, az utóbbi évekkel ellentétben. A legtöbb folytonnövő fajtán 15-20 érésben lévő termés és további 5-10 zöld termés található.

Persze, fajtája válogatja, ahogy láttuk ezt a VI. Magyar Paprika Napján, szeptember 1-jén, tartott fajtabemutatón is. A Zöldségtermesztési Kutató Intézet fajtáit két területen, mórahalmi homokon és Röszkén, barnahomokos területen mutattuk be. Előbbi helyen a bőséges tápanyag és vízpótlás meghozta a jutalmát: tömeges termés, egyszerre érés, friss, erős hüvelyek voltak láthatók. A saját területünkön bemutatott csípősségmentes fajták (Kalocsai 622-es, Kaldóm, Kárminvörös, Szegedi 80-as, Palotás F1, Boleró F1) között kiemelkedett a Szegedi 80-as és a Boleró F1, mind termésmennyiségben, mind piros színanyagban. A csípős fajták (Jubileum F1, Szikra, Szegedi 178, Hírös, Kalóz és a cseresznyepaprikák: Globál és Kalocsai cseresznye F1) esetén nem feltétlen a terméshozam és a magas szín a cél a nemesítésben és termesztésben, hanem a megbízható csípősség.

És ha már a csípősségnél tartunk: esős évjáratban, túlöntözés során csökken a fűszerpaprika kapszaicin-tartalma, azaz csípőssége. Szóval, van amire (majdnem) elég (lenne) a 100 mm eső.

The post Mire elég 100 mm eső? Vízigény és paprikatermesztés. appeared first on PaprikaMolnár.