Szent Bálint története és kultusza

Ahogy Bálint Sándor Ünnepi kalendáriumában is olvashatjuk, Bálint (azaz Valentin, ha nevének latin változatát említjük), a 3. században élt itáliai, ókeresztény vértanú volt. Ahogy sok más korai keresztény mártír, ő is azért bűnhődött, mert hitét nem volt hajlandó feladni. A börtönből azonban írott üzeneteket küldött barátainak, melyekben elmondta, mennyire szereti őket. Talán ez lehet a Bálint napi üdvözlőlap-küldés legkorábbi megnyilvánulási formája.

A hozzá kötődő legendák egy másik változatában Claudius császár korlátozta a fiatal férfiak házasodási lehetőségeit, hogy figyelmüket semmi ne vonja el a katonai szolgálattól. Bálint azonban a segítségükre sietett és titokban összeadta a szerelmeseket.

Az Ünnepi kalendáriumban leírtak szerint a római Bálint alakja összeolvadta egy, a passaui székesegyházban nyugalomra helyezett, másik Bálint püspökével. Utóbbit főleg a nyavalyatörés csodás gyógyítójaként tartották számon, így történt, hogy február 14-hez egész Európában a szeretet kiterjesztésének és a betegségek elűzésének asszociációi kötődtek.

A Bálint napi hagyományok hazánkban

A magyar nyelvterület Bálint napi szokásvilága nem kizárólag a szerelmeseké. Február 14-én – ahogy szinte minden más jeles napon is – az eljövendő gazdasági év sikerét is megpróbálták biztosítani. Mindszenten például csíkot söpörtek: Magokat, gyümölcsöket terítettek szét az udvaron az ég madarai számára. Úgy tartották, ha ezen a napon „megvendégelik” őket, később biztonságban lesz tőlük a szőlő, a vetemény.

A madarak más tekintetben is szorosan kötődnek a Bálint napi hagyományokhoz. A néphit szerint ezen a napon térnek vissza a vadgalambok, tehát hamarosan vége lesz a télnek.

Szent Bálint a verebek védelmezője is, február második felétől az időjárás már nekik is kedvezni fog.

Állítólag az a hajadon lány, aki Bálint napjának reggelén verebet lát, szegény férjet kap majd, de nagyon boldog lesz. Ellenben az, aki egy tengelicet pillant meg, gazdag jövendőbelire számíthat. A néphit ismeri még a párna alá helyezett babérlevél praktikáját is, ami segít megálmodni, pontosan ki lesz a jövendőbeli házastárs.

Az ajándékozás kultúrája nem tartozott szervesen hozzá a régi Bálint naphoz, inkább a rendszerváltás után erősödött fel. Ha valaki mégis ezzel a modern módszerrel ünnepelné a szerelmesek napját, annak ajánlunk egy igazán egyedi ajándékot: A tölgyfán füstölt Las Hermanas-őrlemények ebből az alkalomból kedvezményesen vásárolhatók meg.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post A galamboktól a bonbonokig. Bálint napi népszokások appeared first on PaprikaMolnár.

A paprikapiros szín farsangi filozófiája

Ha a farsang lényegét egy szín metaforájával akarnánk érzékeltetni, a pirosnál jobbat keresve sem találhatnánk. Az intenzív mulatság és a fellángoló szerelmek asszociációján kívül van még egy lényeges szempont. Egyházi tisztségviselők sok évszázadon át tiltani igyekeztek a farsangi vigasságokat, az időszakot egyenesen úgy nevezték: Az ördög ünnepe. A féktelen karneválokban az alvilág kísértését látták, ráadásul az ördög alakját az arcukat elrejtő farsangolók szívesen megjelenítették jelmezek, álarcok formájában. A legismertebb magyar farsangi hagyomány – a busójárás – is ismert ijesztő, démoni maszkjairól, melyeket eredetileg állatvérrel festettek meg.

Érdekesség, hogy a piros szóval rokon jelentésű vörös is a vér szóból származik. Azonban, míg utóbbihoz gyakran negatív asszociációk kapcsolódnak, a pirul, pirkad alakokból származó piros általában valami kellemeset (meleg tüzet, szenvedélyt, szerelmet) jelent. A paprikapiros jelzős formát olyankor szoktuk használni, ha maximális figyelemfelkeltésre vagy óriási indulatra utalunk.

A tradicionálisan a társkeresés, eljegyzések szolgálatába állított farsangi időszakon belül egy külön nap szól kizárólag a szerelmesekről. A február 14-i Valentin-napot sokan hagyománytalan, új jelenségnek tartják, bár a – szintén február 14-re eső – Bálint-nap Magyarországon is a szerelmi jövendölések ideje volt. Az angolszász országokban népszerű Valentin-nap Valentin római püspökkel hozható összefüggésbe, aki a 3. században, titokban összeeskette azokat a császári katonákat kedvesükkel, akiknek nem lett volna szabad házasodniuk. A virágajándék szokása is innen származik.

Paprikás variációk a farsangra

A Paprika Múzeumban szerencsére számos kreatív ötlet áll a rendelkezésünkre, hogy alapvető témánkat és termékünket az ünnephez kössük. Ott van például a fent említett virágcsokor. Szenvedélyes jelentéséből semmit sem veszít, ugyanakkor egy pikáns elemmel gazdagodik, ha látványos, paprikapiros termések kerülnek bele. A dús, farsangi étkekhez sok esetben használhatjuk a fűszerpaprikát, például a korhelyleves vagy a farsangi sonkás kifli esetében. Persze azért ne szórjuk minden farsangi finomságra. Ha a sokak kedvencének számító fánkot sütjük, maradjunk inkább a porcukornál. 🙂 Felhasználhatjuk viszont, ha a gyerekek jelmezbáli előkészületeiben segítünk. Az élénk színű őrlemény egy kis olajjal elkeverve garantáltan paprikapiros színűvé változtatja a farsangi álarcokat.

Az újabb lehetőségek kipróbálásához jó kísérletezést, a hátralévő farsangi napokra pedig igazi, önfeledt ünneplést kívánunk!

Izzó piros paprika-csokor Valentin-napra

The post Paprikapiros farsangi hangulatban appeared first on PaprikaMolnár.