Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

Forgalmazók, aktualitások

Ahhoz, hogy a helyes irányba fordulhassunk az egészséges fűszerpaprikák termesztése felé vezető úton, először is paprikamagra van szükség. A magok beszerzéséhez pedig megbízható forgalmazók kellenek, ezért idén is a Szegedi Paprika Zrt-t és a ZKI-t ajánljuk.

A Szegedi Paprika Fűszer- és Konzervgyártó Zrt; amint a neve is sugallja, a paprikafeldolgozás mellett készételek, szendvicskrémek és pástétomok gyártásával és forgalmazásával is foglalkozik. A paprikamagok értékesítését Ocskó István végzi, aki az idei árakról minket is informált: Eszerint egységesen 45.000 Ft + ÁFA a vetőmagok kilója, a fajtákat tekintve pedig Meteoritot, Mihálytelkit, Fesztivált és Napfényt kínálnak.

A kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt; röviden ZKI, tevékenységi profilja a vetőmaggyártás és -eladás mellett a nemesítési kutatásokkal és a minőségirányítással is jellemezhető. A fűszerpaprikán kívül számos zöldség és gyümölcs magját forgalmazzák, idei katalógusuk online is elérhető. Mivel a magok idén nagyon gyorsan fogynak, vásárlás előtt mindenképpen ajánljuk a kapcsolatfelvételt.

Vetőmag-iránytű és fajtaismertető

A fűszerpaprika-fajták választéka a ZKI fent említett árlistájának 4. oldalán olvasható. Az édes paprikák közül elérhető például a Bolero F1 és a Kaldóm, bruttó 246.380 Ft, illetve bruttó 9.906 Ft / 10.000 szem-áron.

Úgy véljük, a vetőmag-iránytű a fajták jellemzésével lesz teljes, ezért hoztunk néhány bemutató mondatot: A Bolero-paprika csípősségmentes, magas hozamáról és kiemelkedő színanyagtartalmáról híres, mely utóérlelve a 400 ASTÁ-t is elérheti. A Kaldóm helyrevetésre is alkalmas, kiváló szín és zamatos ízvilág jellemzi.

A ZKI csípős kínálatából a Jubileum F1-t (bruttó 190.500 Ft / 10.000 szem) és a Hírös F1-et (bruttó 76.200 Ft / 10.000 szem) is ajánljuk. Utóbbi nagy hozamú, kifejezeten nagy termésekkel rendelkező növény, szintén alkalmas a szabadföldi termesztésre is. A Jubileum F1 a legkedveltebb csípős hibrid, kapszaicintartalma magas, és ellenálló a baktériumos levélfoltossággal szemben.

A Szegedi Paprika Zrt. négy fajtájából a Meteorit és a Fesztivál csípős. A Meteorit virológiai ellenállóképessége kiemelkedő, a Fesztivál pedig helyrevetésre és palántázásra is kiválóan alkalmas. A csípősségmentes Napfényre is a jó szabadföldi termelhetőség jellemző, a szintén csípősségmentes Mihálytelki pedig jól alkalmazkodott a kedvezőtlen termesztési körülményekhez is.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Vetőmag-iránytű appeared first on PaprikaMolnár.

Három visszatérő magmentor: ZKI, Orosco és a Szegedi Paprika Zrt.

A régi szegedi paprikások még azt a gyakorlatot követték, hogy az őszi hasítás során tették félre a legszebbnek, legígéretesebbnek látszó magokat. A paprikakísérleti állomások megjelenése és a nemesítési innovációk természetesen változtattak a dolgok menetén. A minőségi vetőmagot immár készen kapjuk. Azonban így is van miről dönteni.

A megfelelő fűszerpaprika-fajta kiválasztásánál magától értetődő, hogy minden termelő ismeri tevékenysége célját és termőföldje adottságait. Továbbá a magvásárlás során mindig érdemes megkérdezni magát a fajtatulajdonost is, hogy milyen termesztési technológiát ajánl.

Ebben az ügyben tehát a forgalmazó az igazi magmentor. Az elmúlt tavaszokon már bemutattuk a ZKI-t, a kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézetet. Idei termékkatalógusuk 3. oldalán találjuk a fűszerpaprika-fajtákat.

A Szegedi Fűszerpaprika Zrt-től Ocskó István (istvan.ocsko@szegedipaprika.hu) válaszol szívesen a termesztéssel kapcsolatos kérdésekre, a március 17-i héttől már elérhető lesz.

Szintén visszatérő hivatkozási alapunk az orosházi családi vállalkozás, az Orosco Kft. A kifejezetten vetőmagforgalmazással foglalkozó cég mutatta be néhány éve az újonnan nevesített Zoé F1 nevű fajtát.

Édes és csípős paprikafajták

A Szegedi Paprika Zrt. a Napfény, a Mihálytelki, a Fesztivál és a Meteorit fajtákat ajánlotta, bruttó 45.000 Ft / kg áron, plusz ÁFA. A négy fajta közül az utóbbi kettő csípős: A Meteorit virológiai ellenállóképessége kiemelkedő, a Fesztivál pedig helyrevetésre és palántázásra is kiválóan alkalmas.

A csípősségmentes Napfényre is a jó szabadföldi termelhetőség jellemző, a Mihálytelki pedig jól alkalmazkodott a kedvezőtlen termesztési körülményekhez is.

A ZKI kínálatában is megtalálható számos erős, illetve csemege őrleménynek való vetőmag. A csípős fajták között ott van a Szegedi 178 (bruttó 9.271 Ft / 10.000 szem) és a Szikra F1 (bruttó 175.260 Ft / 10.000 szem).

Az édes fűszerpaprika-fajták közül árulnak például Fonó F1-et (bruttó 182.880 Ft / 10.000 szem) és Kárminvöröset (bruttó 9.271 Ft / 10.000 szem). Nagyobb mennyiség rendelése esetén a ZKI egyedi árakat biztosít.

Az Orosco vetőmag-katalógusában mindössze egy fűszerpaprika-fajta szerepel: A Zoé F1. A nemrégiben nemesített, csípősségmentes hibridre azonban érdemes nagy figyelmet fordítani. Rendkívül ellenálló, ezért kémiai növényvédelem nélkül is termeszthető. Fogyasztói ára nettó 9.900 Ft / 500 szem.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Magmentor márciusra appeared first on PaprikaMolnár.

Tavaszi előkészületek

Bár eddig csak rövid időszakokra mutatta meg magát a (csalóka) tavasz, márciusban már minden gazdálkodó gondol a hamarosan meginduló mezei munkára. A megfelelő paprikafajta kiválasztásához és az új vetőmagok ismertetéséhez szeretnénk most segítséget nyújtani.

Már többször hivatkoztunk a ZKI-re, a kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézetre. Náluk nagy tételben rendelhető hagymák, magok és palánták kutatók és termékspecialisták által ellenőrzött, széles választéka. A ZKI weboldalának paprika-kínálatát most is jó szívvel ajánljuk. Többek között olyan növények magjait árulják, mint a már általunk is leírt rekordhozamú Boleró F1 vagy a legkedveltebb csípős hibrid, a Jubileum F1.

A ZKI mellett a Szegedi Fűszerpaprika Zrt. is jó beszerzési lehetőséget jelent, ahol a vetőmagot 1 kg-os csomagokban forgalmazzák. Az idén elérhető fajtákról és árakról Ocskó István nyújthat további információkat: +36-30-279-9107.

Hajnaltáj és Pirkadat

Mindkét címszereplő paprikafajta a Duna-R Kft. készletéből való, idei újdonság.

A Hajnaltáj F1 a leírás szerint a fűszerpaprikák új generációjához tartozik, helyrevetésre és palántanevelésre egyaránt alkalmas. Korai, középerős növekedésű fajtáról van szó, melynek termése sötétzöldből pirosra érik. Szín- és szárazanyag-tartalma egyaránt magas. Helyrevetés esetében potenciális termőképessége rendkívüli, továbbá gépi betakarításra alkalmas.

Fotó: https://duna-r.hu/

Szintén édes fűszerpaprika fajta a Pirkadat F1, melynél kiemelkedően magas terméshozamot ígérnek. Akárcsak a Hajnaltáj, a Pirkadat is alkalmas a gépi betakarításra, valamint magas színanyag- és szárazanyag-tartalommal rendelkezik. Korai, középerős növekedésű fajta, termése először sötétzöld, majd pirosra érik. Kiváló minőségű őrlemény készíthető belőle, a gazdag színanyagtartalom miatt.

Fotó: https://duna-r.hu/

Mindkét fajta 250, 500 és 1000 magos kiszerelésekben rendelhető meg.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

A növényekről készült képek forrása: https://duna-r.hu/

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Hajnaltáj és Pirkadat. Vetőmagajánló, 2023. appeared first on PaprikaMolnár.

„A szögedi paprika termesztése régen és ma”

A fejezet a Béke és szabadság című képes újság egy 1954-es cikkével kezdődik:

„A paprikához a szegediek értenek. Aki itt paprikás, annak a nagyapja is az volt… Ilyen ember Szögi József is, aki a Daru utcában lakik Szegeden. Annyira is inkább büszke a családfájára, mert még a felesége ükapja is paprikás volt. Hátul, a ház kiskertjében állunk, ahol a melegágyakban pompáznak a gyenge paprikapalánták. Szögi József úgy mutogatja, mint valami kincset, mint a gyerek a vásárfiát.

– Mi két holdat rakunk – mondja – ketten az asszonnyal megbírunk ennyit…

Szögi József beletúr erős barna ujjával a hidegágyba. Kikapar a földből egy kis fekete magot. Ráragyog az arcára az erőtlen tavaszi nap. Elnézem ezt az embert. Nem tudom eldönteni, szőke-e vagy vörös. Olyan az arcának a színe, mint a paprikáé.

Sok volt a hideg idő – oktat –, megfeketedett a csírája. Nem kelt ki, csak a melegágyi. A tenyerére veszi az elpusztult magot, mint gyerek szokta, amikor játszik, a kiscsibét. Most már tudom, milyen az arca és azt is tudom, honnan ismerem. Móricz Zsigmond beszélgetett ilyen emberekkel, meg Móra Ferenc parasztjai ilyenek éppen, mint Szögi József a Daru utcából. Még egyszer lehajol, feltúr még egy magot, hogy lássam. Kicsírázott, centire sem volt a hajtás a levegőtől, a napfénytől, de megérezte a hideget, fordult egyet a csíra és visszabújt a földbe.

– Újra vetjük – mondja – és összenéz az asszonyával.”

Szögi József és neje munka közben

A kézi és a gépi vetés

A szöveg folytatásából kiderül, hogy a kézi vetés – a paprikások minden hozzáértése és szorgalma ellenére – azonban csak nyolcadannyira hatékony, mintha a munkát vetőgép segítené.

„Szögi József paprikatermesztő jól ismerte a növényt, számolt az időjárással, tudta, mit bír el. Ekkor még saját földjén, saját módszereivel dolgozott, >>ketten az asszonnyal<<. Pár év múlva a szövetkezetek vették át a fűszerpaprika termesztés szervezését, irányítását. Az 1960-as évek végére gépesítették a palántázást, elterjedt a helyrevetés, kipróbálták a paprika gépi szedését is. Szögiék a családdal 1 holdat 1 nap alatt 11-en ültettek be palántával. A palántázó gép ugyanennyi emberrel és idő alatt 8 holdat ültetett be.”

A palánták kiültetése Röszkén, 2012-ben

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben

Szerkesztés alatt álló kötetünk, Molnár Anita munkája, A szögedi paprika címet viseli, és a fentiekhez hasonló történetek, információk tárháza kíván lenni. Megjelenése áprilisban várható! Fejezetei a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum tevékenységét közvetítik: Információkat nyújtanak Szeged és a környék helytörténetéről, néprajzi örökségéről, a bennfentes szemszögéből mesélnek a termesztés és feldolgozás módszereiről, változásairól. A Múzeum anyagainak bővítéséhez továbbra is kérjük Olvasóink segítségét. A fűszerpaprikához kötődő régi fényképeket, iratokat vagy történeteket mindig szívesen fogadjuk!

Ízelítő a PaprikaMolnár webáruházunk kínálatából:

[products category=”osszes-termek” limit=”3″ orderby=”rand”] 

The post „A paprikához a szegediek értenek.” Részlet A szögedi paprika című könyvből! appeared first on PaprikaMolnár.