Szocializmuson innen és túl. Kukorica és paprika

Az Itt öntötték ki az én fürösztővizemet, ez az én szülőfalum című fejezetben Savanya Balázsné Csóré Irénke mesél az emlékeiről:

„A fődbe jártunk dógozni apukámékkal, és mikor mögházasodtunk, még aztán is a fődbe jártunk. Aztán a kukoricafődrű a csutkákat is össze köllött gyűjteni. Kihúzkodni a fődbű, léütögetni rulla a fődet.

Vót feles paprikánk is, így duplán dógoztunk.

A Kendergyár háta mögött, égy tápai embörtű vót kifogva a paprikafőd. Nappal lészödtük a paprikát, este mög a kukoricát, utána kötöttük a szárat. A Kendergyár eldudálta este a tíz órát, mi még akkó is kötöttük a kukoricaszárat. És aztán égy biciklin gyüttünk haza, a párom hozott haza, mert neköm nem vót biciklim. Aratási időben estig arattunk, amíg látni löhetött…Nehéz vót, nagyon nehéz vót a mögélhetés.

Aztán gyütt a téeszösítés, akkó mindönünket elvitték.”

A Paprikabeváltó: „…hajtottuk magunkat, hogy miné többet teljesítsünk.”

A saját föld művelése után természetesen nagy váltást jelentett a Paprikabeváltó világa:

„1953-tól tíz szezont a Paprikabeváltóban dógoztam. Ha hiszik, ha nem, sokszó úgy hoztam haza az ebédöm, ahogy elvittem. Mert hajtottuk magunkat, hogy miné többet teljesítsünk, miné több pénzünk lögyön. Akkó jó vót a Paprikában…

Sokat köllött dógozni, normára, de jó vót. Azé hajtottam, hogy több lögyön a kereset. Képzeljék el, hogy éccő kiváló dolgozó löttem a Paprikában, akkó annyi pénzt kaptam, hogy égy villanytűzhelyet tudtunk vönni rajta.

Amikor mán nem vót munka a beváltóban, akkor elmöntem anyukámnak segíteni a TSZ-be, hogy több munkaegysége lögyön.”

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó. 

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Szentmihályi életutak II. Feles paprika és Paprikabeváltó appeared first on PaprikaMolnár.