Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

Forgalmazók, aktualitások

Ahhoz, hogy a helyes irányba fordulhassunk az egészséges fűszerpaprikák termesztése felé vezető úton, először is paprikamagra van szükség. A magok beszerzéséhez pedig megbízható forgalmazók kellenek, ezért idén is a Szegedi Paprika Zrt-t és a ZKI-t ajánljuk.

A Szegedi Paprika Fűszer- és Konzervgyártó Zrt; amint a neve is sugallja, a paprikafeldolgozás mellett készételek, szendvicskrémek és pástétomok gyártásával és forgalmazásával is foglalkozik. A paprikamagok értékesítését Ocskó István végzi, aki az idei árakról minket is informált: Eszerint egységesen 45.000 Ft + ÁFA a vetőmagok kilója, a fajtákat tekintve pedig Meteoritot, Mihálytelkit, Fesztivált és Napfényt kínálnak.

A kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt; röviden ZKI, tevékenységi profilja a vetőmaggyártás és -eladás mellett a nemesítési kutatásokkal és a minőségirányítással is jellemezhető. A fűszerpaprikán kívül számos zöldség és gyümölcs magját forgalmazzák, idei katalógusuk online is elérhető. Mivel a magok idén nagyon gyorsan fogynak, vásárlás előtt mindenképpen ajánljuk a kapcsolatfelvételt.

Vetőmag-iránytű és fajtaismertető

A fűszerpaprika-fajták választéka a ZKI fent említett árlistájának 4. oldalán olvasható. Az édes paprikák közül elérhető például a Bolero F1 és a Kaldóm, bruttó 246.380 Ft, illetve bruttó 9.906 Ft / 10.000 szem-áron.

Úgy véljük, a vetőmag-iránytű a fajták jellemzésével lesz teljes, ezért hoztunk néhány bemutató mondatot: A Bolero-paprika csípősségmentes, magas hozamáról és kiemelkedő színanyagtartalmáról híres, mely utóérlelve a 400 ASTÁ-t is elérheti. A Kaldóm helyrevetésre is alkalmas, kiváló szín és zamatos ízvilág jellemzi.

A ZKI csípős kínálatából a Jubileum F1-t (bruttó 190.500 Ft / 10.000 szem) és a Hírös F1-et (bruttó 76.200 Ft / 10.000 szem) is ajánljuk. Utóbbi nagy hozamú, kifejezeten nagy termésekkel rendelkező növény, szintén alkalmas a szabadföldi termesztésre is. A Jubileum F1 a legkedveltebb csípős hibrid, kapszaicintartalma magas, és ellenálló a baktériumos levélfoltossággal szemben.

A Szegedi Paprika Zrt. négy fajtájából a Meteorit és a Fesztivál csípős. A Meteorit virológiai ellenállóképessége kiemelkedő, a Fesztivál pedig helyrevetésre és palántázásra is kiválóan alkalmas. A csípősségmentes Napfényre is a jó szabadföldi termelhetőség jellemző, a szintén csípősségmentes Mihálytelki pedig jól alkalmazkodott a kedvezőtlen termesztési körülményekhez is.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Vetőmag-iránytű appeared first on PaprikaMolnár.

Vetőmagok és forgalmazóik

Már többször említettük a ZKI-t, a kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézetet. Náluk nagy tételben rendelhető hagymák, magok és palánták kutatók és termékspecialisták által ellenőrzött, széles választéka. Honlapjukat most is melegen ajánljuk mint magától értetődő hivatkozási alapot.

Online elérhető idei termékkatalógusuk és árlistájuk is, benne a következő ígéretes szegedi fűszerpaprika-fajtákkal: A rekordhozamú, csípősségmentes Bolero F1 1000 szemet tartalmazó tasakjának bruttó ára 22.860 Ft, a Kárminvörösből 9.017 Ft-ba kerül 10.000 szem, és ezzel egyezik meg a klasszikus Szegedi80-as ára is. A csípős fajták közül a Szegedi178-ast emelnénk ki, idén 10.000 szem szintén 9.017 Ft. További kérdésekkel bárki fordulhat Kiss Ferenchez, a ZKI dél-alföldi értékesítőjéhez. Elérhető a 0036-30-417-3827-es telefonszámon vagy az fkiss@zki.hu email-címen.

A Szegedi Paprika Zrt. a Meteorit, a Mihálytelki, a Fesztivál és a Napfény fajtákat ajánlotta, bruttó 53.086 Ft / kg áron. Kérdések esetén Ocskó István (istvan.ocsko@szegedipaprika.hu) adhat felvilágosítást.

A vetőmagok beszerzése előtt érdemes még megfontolni az Orosco ajánlatait is.

Az Orosco és a Zoé

Az orosházi illetőségű, vetőmag-forgalmazó családi vállalkozás, az Orosco, a közelmúltban mutatta be a Zoé nevű új fajtát.
Mivel a Zoé kompakt növény, kiváló a vegetatív-generatív egyensúlya. Csípősségmentes, hibrid fűszerpaprika-fajta. Lomblevelei aprók, ágrendszere rendkívül szerteágazó, gyökérzete intenzívebb, erősebb más fajtákénál. Termése egyenes falú, magszáma átlag feletti. Az Orosco katalógusa palántázott kiültetését javasolja, és hangsúlyozza, hogy kézi és gépi betakarítása egyaránt lehetséges, fólia alatt 3-4 alkalommal is szedhető. Mivel a Zoé F1 az uborkamozaik-vírussal és a Xanthomonas-fertőzésekkel szemben is ellenálló, kémiai növényvédelem nélkül is sikeresen termeszthető.

A Zoé sikeressége úgy is mérhető, hogy a vetőmagok eddig mindig rekordgyorsasággal elkeltek és egyre több a visszatérő vásárlója. Az Orosco idén komoly magmennyiséggel rendelkezik, így minden érdeklődőt gond nélkül ki tud szolgálni. A Zoé nettó fogyasztói ára 9.600 Ft / 500 szem. A Zoéval kapcsolatos kérdésekre Török László (laszlo.torok@orosco.hu) tud válaszolni.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Vetőmagok vására. Fajtaajánló, 2024 appeared first on PaprikaMolnár.

Tavaszi előkészületek

Bár eddig csak rövid időszakokra mutatta meg magát a (csalóka) tavasz, márciusban már minden gazdálkodó gondol a hamarosan meginduló mezei munkára. A megfelelő paprikafajta kiválasztásához és az új vetőmagok ismertetéséhez szeretnénk most segítséget nyújtani.

Már többször hivatkoztunk a ZKI-re, a kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézetre. Náluk nagy tételben rendelhető hagymák, magok és palánták kutatók és termékspecialisták által ellenőrzött, széles választéka. A ZKI weboldalának paprika-kínálatát most is jó szívvel ajánljuk. Többek között olyan növények magjait árulják, mint a már általunk is leírt rekordhozamú Boleró F1 vagy a legkedveltebb csípős hibrid, a Jubileum F1.

A ZKI mellett a Szegedi Fűszerpaprika Zrt. is jó beszerzési lehetőséget jelent, ahol a vetőmagot 1 kg-os csomagokban forgalmazzák. Az idén elérhető fajtákról és árakról Ocskó István nyújthat további információkat: +36-30-279-9107.

Hajnaltáj és Pirkadat

Mindkét címszereplő paprikafajta a Duna-R Kft. készletéből való, idei újdonság.

A Hajnaltáj F1 a leírás szerint a fűszerpaprikák új generációjához tartozik, helyrevetésre és palántanevelésre egyaránt alkalmas. Korai, középerős növekedésű fajtáról van szó, melynek termése sötétzöldből pirosra érik. Szín- és szárazanyag-tartalma egyaránt magas. Helyrevetés esetében potenciális termőképessége rendkívüli, továbbá gépi betakarításra alkalmas.

Fotó: https://duna-r.hu/

Szintén édes fűszerpaprika fajta a Pirkadat F1, melynél kiemelkedően magas terméshozamot ígérnek. Akárcsak a Hajnaltáj, a Pirkadat is alkalmas a gépi betakarításra, valamint magas színanyag- és szárazanyag-tartalommal rendelkezik. Korai, középerős növekedésű fajta, termése először sötétzöld, majd pirosra érik. Kiváló minőségű őrlemény készíthető belőle, a gazdag színanyagtartalom miatt.

Fotó: https://duna-r.hu/

Mindkét fajta 250, 500 és 1000 magos kiszerelésekben rendelhető meg.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.

A növényekről készült képek forrása: https://duna-r.hu/

Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu

The post Hajnaltáj és Pirkadat. Vetőmagajánló, 2023. appeared first on PaprikaMolnár.

Bolero F1, az édes paprikafajták képviselője

Az előző héten a legnagyobb hangsúlyt az orosházi Orosco Kft Zoé F1 nevű, magas hozamú és stabil termelhetőségű fajtája kapta.

Említettük továbbá a magas termőképességű és színanyagtartalmú Bolero F1-et is. A ZKI (a Zöldségtermesztési Kutató Intézet) katalógusában látható, hogy a Bolero, a Zoéhoz hasonlóan, az édes fajták közül való. Folytonos növekedésű, korai tenyészidejű paprika, mely intenzív szabadföldi-, illetve hidegfólia alatti termesztésre ajánlott. A hajtatásban kötött bogyók száma kimagasló, a termések csüngő állásúak, tömegük körülbelül 25 g. A Bolero legelőnyösebb tulajdonságai kétségkívül magas festéktartalma – mely akár 350-400 ASTA is lehet – továbbá jelentős hozama.

Egy 1.000 magot tartalmazó tasak bruttó 15.875 forintért szerezhető be.

A legnépszerűbb csípős hibrid: Jubileum F1

A Jubileum, a paprikafajták kimondottan csípős képviselője, folytonos növekedésű, középkorai érésű és csüngő termésállású. Ahogy már a múlt alkalommal is említettük, csípős őrleményekhez és krémekhez egyaránt tökéletes alapanyag. Kapszaicintartalma különösen magas (500-700 mg/kg), termései nagyjából 12 cm hosszúak, súlyuk átlagosan 21 g. A paprikafajta festéktartalma 250 és 350 ASTA között változik.

A Jubileum F1 ellenálló a baktériumos levélfoltossággal szemben. Kulcsot jelent a magasabb árbevétel és profit eléréséhez, intenzív termesztésre ajánlott.

1.000 magos kiszerelésben egy csomag Jubileum F1 ára bruttó 12.573 forint..

További kérdéseikkel a ZKI ügyfélszolgálatához fordulhatnak: zki@zki.hu; +36-76-417-446.

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Frissen megjelent kötetünk, Molnár Anita munkája, A szögedi paprika címet viseli, és a fentiekhez hasonló történetek, információk tárháza kíván lenni. Fejezetei a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum tevékenységét közvetítik: A bennfentes szemszögéből mesélnek a termesztés és feldolgozás módszereiről, változásairól, a paprikás néprajzi örökségről, Szeged paprikás városrészeiről, helytörténetéről. A Múzeum anyagainak bővítéséhez továbbra is kérjük Olvasóink segítségét. A fűszerpaprikához kötődő régi fényképeket, iratokat vagy történeteket mindig szívesen fogadjuk!

Ízelítő a PaprikaMolnár webáruházunk kínálatából:

[products category=”osszes-termek” limit=”3″ orderby=”rand”] 

The post További paprikafajták. Vetőmagbörze tavaszra II. appeared first on PaprikaMolnár.

A ZKI és a Szegedi Fűszerpaprika Zrt katalógusa

A ZKI – vagyis a kecskeméti székhelyű Zöldségtermesztési Kutató Intézet – a nagy tételben rendelhető hagymák, magok és palánták kutatók és termékspecialisták által ellenőrzött, széles választékát kínálja. A vetőmagbörze ajánlatait többek között a ZKI weboldalára támaszkodva készítettük el.

Fűszerpaprikából idén hétféle lehetőség érhető el, négy csípős és három édes fajta magjai. Utóbbiak közül a Bolero F1 termőképessége és színanyagtartalma is kifejezetten magas, 350-400 ASTA. Egy 1000 magot tartalmazó tasak bruttó 15.875 forintért szerezhető be.

A ZKI erős fűszerpaprikái között megtalálható a Jubileum F1 is, a legkedveltebb csípős hibrid. A magas kapszaicintartalmú, intenzív termesztésre ajánlott fajta 1000 szemes kiszerelésben vásárolható meg, bruttó 12.573 forintért.

További kérdéseikkel a ZKI ügyfélszolgálatához fordulhatnak: zki@zki.hu; +36-76-417-446.

A Szegedi Fűszerpaprika Zrt-nél a vetőmagot 1 kg-os csomagokban forgalmazzák, melynek ára minden fajta esetében bruttó 43.015 forint. A csípős fajták közül a Meteoritból és a Fesztiválból már csak kis mennyiség rendelhető, a palántának kiválóan alkalmas csípősségmentes Mihálytelki és a nagy bogyójú Napfény még könnyebben elérhető.

A Szegedi Fűszerpaprika Zrt-nél Ocskó István nyújthat további információkat: +36-30-279-9107.

Zoé F1, a vetőmagbörze kiemelt ajánlata

A Zoé F1 az édes paprikafajtákat képviselő hibrid, magas hozamú, stabil termelhetőségű paprika, mely kiváló őrleményt eredményez. A Zoé tulajdonképpen válasz a fűszerpaprika-termelés jelenkori nehézségeire, a megváltozott klimatikus viszonyokra. Kiválóan alkalmazkodott az új kihívásokhoz, anélkül, hogy termésének minősége vagy mennyisége romlott volna.

A Zoé az orosházi illetőségű családi vállalkozás, az Orosco innovációja, ők a fajta létrehozói, nemesítői.

A Zoé vegetatív-generatív egyensúlya kiváló, lomblevelei aprók, ágrendszere rendkívül szerteágazó, gyökérzete intenzívebb, erősebb más fajtákénál. Magszáma is magasabb az átlagnál, termése egyenes falú. Kézi és gépi betakarítása egyaránt lehetséges, fólia alatt évi 3-4 alkalommal is szedhető. Kémiai növényvédelem nélkül is termeszthető, hiszen az uborkamozaik-vírussal és a Xanthomonas-fertőzésekkel szemben is ellenálló.

A termések mérete 15-20 cm, festéktartalmuk körülbelül 165-210 ASTA. 2020 őszén azonban, utóérlelt és csipedett Zoénál még 250 körüli ASTÁ-t is mértünk!

Íze kimondottan gyümölcsös, ez az őrleményben is érezhető. Kihozatala egyedülálló, 6-6,5 kg nyers paprika átlagosan 1 kg őrleményt eredményez!

A Zoé fűszerpaprika vetőmag ára bruttó 18,92 forint / szem, 500 szemes kiszerelésben kapható.

További információt az Orosco Kft. ügyfélszolgálata nyújthat a +36-63-410-420-as telefonszámon. A Zoé szakértője Török László termékfejlesztési technológus: +36-30-689-4761

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!

Frissen megjelent kötetünk, Molnár Anita munkája, A szögedi paprika címet viseli, és a fentiekhez hasonló történetek, információk tárháza kíván lenni. Fejezetei a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum tevékenységét közvetítik: A bennfentes szemszögéből mesélnek a termesztés és feldolgozás módszereiről, változásairól, a paprikás néprajzi örökségről, Szeged paprikás városrészeiről, helytörténetéről. A Múzeum anyagainak bővítéséhez továbbra is kérjük Olvasóink segítségét. A fűszerpaprikához kötődő régi fényképeket, iratokat vagy történeteket mindig szívesen fogadjuk!

Ízelítő a PaprikaMolnár webáruházunk kínálatából:

[products category=”osszes-termek” limit=”3″ orderby=”rand”] 

The post Vetőmagbörze tavaszra appeared first on PaprikaMolnár.

„A szögedi paprika termesztése régen és ma”

A fejezet a Béke és szabadság című képes újság egy 1954-es cikkével kezdődik:

„A paprikához a szegediek értenek. Aki itt paprikás, annak a nagyapja is az volt… Ilyen ember Szögi József is, aki a Daru utcában lakik Szegeden. Annyira is inkább büszke a családfájára, mert még a felesége ükapja is paprikás volt. Hátul, a ház kiskertjében állunk, ahol a melegágyakban pompáznak a gyenge paprikapalánták. Szögi József úgy mutogatja, mint valami kincset, mint a gyerek a vásárfiát.

– Mi két holdat rakunk – mondja – ketten az asszonnyal megbírunk ennyit…

Szögi József beletúr erős barna ujjával a hidegágyba. Kikapar a földből egy kis fekete magot. Ráragyog az arcára az erőtlen tavaszi nap. Elnézem ezt az embert. Nem tudom eldönteni, szőke-e vagy vörös. Olyan az arcának a színe, mint a paprikáé.

Sok volt a hideg idő – oktat –, megfeketedett a csírája. Nem kelt ki, csak a melegágyi. A tenyerére veszi az elpusztult magot, mint gyerek szokta, amikor játszik, a kiscsibét. Most már tudom, milyen az arca és azt is tudom, honnan ismerem. Móricz Zsigmond beszélgetett ilyen emberekkel, meg Móra Ferenc parasztjai ilyenek éppen, mint Szögi József a Daru utcából. Még egyszer lehajol, feltúr még egy magot, hogy lássam. Kicsírázott, centire sem volt a hajtás a levegőtől, a napfénytől, de megérezte a hideget, fordult egyet a csíra és visszabújt a földbe.

– Újra vetjük – mondja – és összenéz az asszonyával.”

Szögi József és neje munka közben

A kézi és a gépi vetés

A szöveg folytatásából kiderül, hogy a kézi vetés – a paprikások minden hozzáértése és szorgalma ellenére – azonban csak nyolcadannyira hatékony, mintha a munkát vetőgép segítené.

„Szögi József paprikatermesztő jól ismerte a növényt, számolt az időjárással, tudta, mit bír el. Ekkor még saját földjén, saját módszereivel dolgozott, >>ketten az asszonnyal<<. Pár év múlva a szövetkezetek vették át a fűszerpaprika termesztés szervezését, irányítását. Az 1960-as évek végére gépesítették a palántázást, elterjedt a helyrevetés, kipróbálták a paprika gépi szedését is. Szögiék a családdal 1 holdat 1 nap alatt 11-en ültettek be palántával. A palántázó gép ugyanennyi emberrel és idő alatt 8 holdat ültetett be.”

A palánták kiültetése Röszkén, 2012-ben

Még több részlet A szögedi paprika című könyvben

Szerkesztés alatt álló kötetünk, Molnár Anita munkája, A szögedi paprika címet viseli, és a fentiekhez hasonló történetek, információk tárháza kíván lenni. Megjelenése áprilisban várható! Fejezetei a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum tevékenységét közvetítik: Információkat nyújtanak Szeged és a környék helytörténetéről, néprajzi örökségéről, a bennfentes szemszögéből mesélnek a termesztés és feldolgozás módszereiről, változásairól. A Múzeum anyagainak bővítéséhez továbbra is kérjük Olvasóink segítségét. A fűszerpaprikához kötődő régi fényképeket, iratokat vagy történeteket mindig szívesen fogadjuk!

Ízelítő a PaprikaMolnár webáruházunk kínálatából:

[products category=”osszes-termek” limit=”3″ orderby=”rand”] 

The post „A paprikához a szegediek értenek.” Részlet A szögedi paprika című könyvből! appeared first on PaprikaMolnár.

Az apró magoktól az érett, mélypiros paprikahüvelyekig természetesen hosszú út vezet. A legszebbnek, legegészségesebbnek látszó magokat régen már az őszi kikészítés során külön gyűjtötték. A paprikakísérleti állomások megjelenésével azonban inkább az intézményeken keresztül jutottak hozzájuk.

Napjainkban a magvásárlás első lépése, hogy döntsünk arról, fémzárolt terméket vásárolunk-e vagy sem. Jelenlegi cikkünk témája a fémzárolt termék, hiszen ebben az esetben a magok igazolt eredetűek. Megvásárlásuk alkalmával a tulajdonos vetőmag bizonyítványt és számlát ad, ezek alapján pedig utólagos, állami támogatás igényelhető. A vásárlás során mindig érdemes megkérdezni magát a fajtatulajdonost, milyen termesztési technológiát ajánl.

A csípősségmentes típusok közül jó választást jelentenek a Mihálytelki fajták. A vetőmag irányára 37-38.000 Forint / kg, a fajtatulajdonos pedig a Szegedi Paprika Zrt. A magvásárlás a következő e-mail címen lehetséges: istvan.ocsko@szegedipaprika.hu, a termék fémzárolt és kedvező árú. Mihálytelki fajták esetén a növény termése csüngő lesz, a bokor pedig körülbelül 40-50 cm magasra nő meg. A paprikahüvelyek festéktartalma 7-9 g / kg körül fog mozogni.

Csípősségmentes fajták beszerzésére a Zöldségtermesztési Kutatóintézet Zrt-n (a továbbiakban ZKI) keresztül is van lehetőség. A konstans fajták közül ajánljuk a Szegedi 80-ast és a Kárminvöröset. A vetőmag ára körülbelül 40.000 Forint 100.000 szemenként, a termés festéktartalma pedig a Mihálytelkihez lesz hasonló. A termések állása itt is csüngő, a bokor pedig 50-60 cm magasra nő meg. A Kárminvörös fajta paraméterei az előző fajtához hasonlóak.

A csípősségmentes paprikák hibrid fajtái közül további két lehetőséget ajánlunk, ugyancsak a ZKI-től. A Palotás F1 és a Bolero F1 ára nagyjából 54.000 és 80.000 Forint között mozog, 10.000 szemenként. Valóban, ez az ár több, mint tízszerese az eddig bemutatottaknak. A magokból fejlődő növények azonban – nagyméretű bogyóikkal és rendkívül magas hozamukkal – megtérítik a beléjük invesztált tőkét.

ZKI-s fajta a csípős Szegedi 178-as is. A növény ebben az esetben nagyjából 50-60 cm-es bokorrá fejlődik, csüngő termésekkel. A bogyók festéktartalma 6-8 g / kg. További információért érdemes felvenni a kapcsolatot a ZKI-vel: 06-76-417-446.

A magvásárlás lehetősége tulajdonképpen most már igazán sürgős. Azoknak a termelőknek, akik ezt a megoldást választják, sietniük kell a beszerzéssel, hiszen a fóliasátrakban történő vetésnek a napokban meg kell valósulnia. A PaprikaMolnár Kft-nél Molnár Albert növényvédő szakmérnök is szívesen válaszol minden kérdésre: 06-20-974-8698.

Magok és palánták

The post Magok és palánták. Fajták és termelési tippek appeared first on PaprikaMolnár.

Esett már szó a paprika termesztéséről, dekoratív oldaláról és a kapszaicin áldásos hatásáról is. Most azonban lássuk, hogy miként használta a csípős paprikát orvosságként a 19. századi szegedi parasztság!

Mivel az orvosok szolgáltatásai még a múlt század első felében sem voltak magától értetődőek, a régi parasztság számára egyértelmű volt, hogy saját gyógyíttatásáról gondoskodik. Pontosabban azért támaszkodhatott bizonyos specialisták (például füvesasszonyok, bábák, borbélyok) tudására, de a betegségre – csakúgy, mint minden más felmerülő problémára – maga keresett megoldást.  Természetesen közvetlen környezetük tipikus, könnyen elérhető elemeivel is próbálkoztak, így derülhetett fény a paprika áldásos hatásaira.

A fűszerpaprika rendszeres fogyasztása, magas C-vitamin tartalma miatt, nem csak a gyógyításnak, a megelőzésnek is nagyszerű eszköze lehet. Ha azonban a baj már megtörtént, felfedezték, hogy a paprika az egészség helyreállításához is használható.  A fűszerpaprika erejét adó, fent már említett kapszaicinnek is számos jótékony hatása van. Egy jó csípős étel elfogyasztása például átmenetileg csökkenti a náthás és allergiás tüneteket. A teába szórt kevés erős paprika pedig gyerekek esetében is használható, torokfájás ellen jól beválik. Gyulladás-csökkentőként is működik, valamint láz- és fájdalomcsillapító hatása is ismert. Ha például az apróságok torokfájás miatt panaszkodtak, ezzel a módszerrel kúrálták őket. A csípős őrlemény először valóban égeti az érzékeny felületet, később azonban elzsibbasztja, érzésteleníti, nem is beszélve erős baktériumölő hatásáról. Továbbá úgy tapasztalták, hogy vágott sebre szórva megelőzi a sérülés elfertőződését. A csípős paprikát (az erős vörösborral együtt) a Szeged mocsaras vidékein gyakran pusztító, morbus hungaricus nevű tífuszos megbetegedés ellen is hatásosnak találták. Pálinkába áztatva pedig szinte minden nyavalya ellen felhasználható, univerzális gyógyszernek vélték. A hiedelem szerint lázrohamok ellen 7 paprikamagról kellett inni, mert a hideglelés is éppen 77-féle.

A paprika gyógyhatásainak bemutatását Móra Ferenc soraival zárom: „A torokgyíknak tehát megadtuk a magáét, de a többi nyavalyát kutyába se vettük, azon az alapon, hogy a kutya is csak azt harapja meg, aki ijedezik tőle. A kolera ellen például – már csak olyan házikolerát gondolok, a nostrast – engem mindig paprikás pálinkával kúráltak. (Különben hatesztendős koromban mindennapos betevő falatom bolt a pálinkás kenyér, s nem mindig barackból főztük a pálinkát. El lehet gondolni, hogy hát még enélkül milyen okos ember lettem volna!)”

The post Torokfájás, láz? 7 paprikamag csodatévő ereje appeared first on PaprikaMolnár.