Mitől lesz kézműves a kézműves paprika?

Mitől lesz kézműves a kézműves paprika?

Kézműves kerámiák, szőnyegek, ruhadarabok. Kézműves ékszerek, táskák és cipők. Aztán kézműves sajt, sör, hamburger, méz, lekvár, csokoládé és…kézműves paprika. Mostanában mintha minden terméket – ha előállítóik a minőségét akarják hangsúlyozni – kötelezően kísérnének a ’kézműves’ jelzők. Új cikkünkben annak jártunk utána, mit is jelent ez pontosan, illetve, hogy milyen kívánalmaknak kell megfelelnie a paprikaőrleménynek, ha…

Magyar ízek, fűszeres hungarikumok

Magyar ízek, fűszeres hungarikumok

Múlt héten, a csípős, kovászos kenyér kapcsán is jeleztük, hogy közeledik az államalapítás ünnepe. A Szent István napi rendezvénysorozatnak idén is fontos eleme lesz a Magyar Ízek Utcája, ahol a hazai gasztrokultúra finomságait kóstolhatjuk végig. Ebből az alkalomból a hungarikumok lesznek új cikkünk főszereplői. Elsőre talán nem is gondolnánk, milyen sok van közöttük, ami a…