Paprikamalom tulajdonos, paprikatörténeti múzeum alapító

Árvíz után paprikakultúra. Vírus után…?

Árvíz után paprikakultúra. Vírus után…?

A március 22-i Víz Világnapja, illetve a szegedi nagyárvíz március 12-i évfordulója kapcsán idézzük fel Szeged városának 1879. évi katasztrófáját! Bár sokak szerint mostanság is az emberiség egy hatalmas megpróbáltatása zajlik, vigasztaló lehet a tudat, hogy a romjaiból feltámadt Szeged számos területen még nagyobb eredményeket mutatott, mint a kataklizma előtt. Többek között a paprikakultúra is…

Március 25; Gyümölcsoltó Boldogasszony napja

Március 25; Gyümölcsoltó Boldogasszony napja

Bár ezekben a napokban elővigyázatosságból a legtöbben otthon tartózkodunk, a napfény, a tavasz és az ébredő természet bizonyára mindannyiunk figyelmét felkelti és mindannyiunknak feltöltődést jelent. Március 25. most ugyan szokatlan hideggel érkezett, a kereszténység, a néphit és a gazdasági év mégis ebben az időpontban köszönt különleges fordulópontot: Gyümölcsoltó Boldogasszony napja van. Gyümölcsoltó Boldogasszony háttértörténete A…

Pesti paprika III. Otthon, édes otthon.

Pesti paprika III. Otthon, édes otthon.

Mivel mostanság egyre többen kényszerülnek otthon maradni, eheti cikkünkben egy olyan történetet közlünk, aminek a lakás és a lakóközösség a kiemelt témája. A rövid, humoros írás a Pesti paprika című kötetből származik. A pesti paprika. Rádiókabaré-sorozat 1958-ból A Magyar Rádió 1958-ban nagy sikerű kabaré-sorozatot sugárzott, melynek Pesti paprika volt a címe. A humoros szövegek a…

Aktuális híreink: Fűszerpaprika termékeink szállítása, Paprika Múzeumunk nyitvatartása

Kedves Látogatóink! Szeretnénk benneteket tájékoztatni, hogy a COVID19 járványhelyzet kapcsán az üzemünkben  és  a múzeumunkban is változásokat vezettünk be. Cégünk fő célja a vásárlóink, üzleti partnereink problémamentes, késedelem nélküli kiszolgálása. Élelmiszerelőállító üzemként eddig is szigorú élelmiszerhigiéniai szabályok szerint dolgoztunk, de a járványhelyzetre való tekintettel külön intézkedési tervet vezettünk be 2020. március 13-án. Az intézkedéssel tovább…

Erős és fenyegető (akcióhős?) Kapszaicin védekezésre

Erős és fenyegető (akcióhős?) Kapszaicin védekezésre

A kapszaicin jótékony hatású tulajdonságait számos alkalommal méltattuk már. Legutóbb – a szív- és érrendszerre gyakorolt kedvező befolyás és a diabétesz kockázatának csökkenése mellett – külön cikkben ismertettük, milyen jól használható fogyókúrára.  A maró vegyületnek azonban van egy sötét oldala is. Bőrirritációt, sőt légzésbénulást vagy vakságot okozhat. Éppen ezért a kapszaicin védekezésre is használható. Latin-amerikai…

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Kalocsai terítő

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Kalocsai terítő

Februárra választott tárgyunkat, a Paprikamolnár Folqát folklorizmus – azaz a népi kultúra egyes motívumainak napjainkba való tudatos továbbítása – teremtette meg. Ezúttal a hónap műtárgya egy kalocsai terítő lesz, egy olyan tárgy, ami eredeti formájában képviseli a népművészetet. Paraszti munkafolyamat, polgári igények. Ez a népművészet? De vajon évszázados történetre visszatekintő, autentikus népi motívumról beszélhetünk? A…

Vallási előírás, életmódváltás? Böjt, alakformálás? Fogyás kapszaicinnel

Vallási előírás, életmódváltás? Böjt, alakformálás? Fogyás kapszaicinnel

Múlt héten – a naptár aktuális állása szerint – farsangról, busójárásról, bőséges fánkadagokról volt szó. Azóta lepergett néhány nap, és éppen hamvazószerdához, a nagyböjt kezdetéhez érkeztünk. Tényleg negyvennapnyi koplalásról beszélünk? Hogy viszonyul egymáshoz a vallási előírás és a számos modern diéta? Lehetséges a fogyás kapszaicinnel? Nagyböjti szabályok akkor és most Hamvazószerdától, mely idén éppen a…

Paprikapiros farsangi hangulatban

Paprikapiros farsangi hangulatban

Vízkereszttől Hamvazószerdáig itt a farsang, áll a bál, ahogy a jól ismert versike is mondja. Ez a néhány szó nagyon jól kifejezi az ünnep lényegét: Jelmezes forgatag, álarcok, vidám kavalkád, párválasztás, eljegyzések, az ételekben, italokban, földi örömökben való dúskálás. Piros, illetve nálunk paprikapiros színben rikító ünnepi napok. A paprikapiros szín farsangi filozófiája Ha a farsang…

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Paprikamolnár Folqa-bábu

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Paprikamolnár Folqa-bábu

Legutóbb a paprikafűző lány hollóházi porcelánból készült szobra kapta a hónap műtárgya megtisztelő címét. A februári győztes sok szempontból éppen a korábbi ellentéte, alapvető tulajdonságuk mégis egyezik. A hollóházi szobor egy törékeny lánykát ábrázol, utódja egy erőteljes férfialak. A paprikafűző lány a paprikafeldolgozás egyik legegyszerűbb munkafolyamatát végzi, a jelenlegi kiválasztott azonban komoly szaktudással rendelkezik. Mégis…

Pesti paprika: Csodamag és béralap

Pesti paprika II: Csodamag és béralap

A csodamag a Pesti paprika egyik novellájából hajt ki A Magyar Rádió 1958-ban nagy sikerű kabaré-sorozatot sugárzott, melynek a címe Pesti paprika volt. A humoros szövegek a ’paprika’ és a ’fűszer’ kifejezéseknek egészen új értelmet adnak. A kabaré-est konferansziéja szerint a pesti paprika régebbi fűszer a szegedi paprikánál, egyidős a pesti polgárral.Termőtalaja az aszfalt, de…

Pesti paprika: Fűszer az élet ízesítésére

Pesti paprika: Fűszer az élet ízesítésére

Mi is a Pesti paprika? Mint a Paprikaszagú levegőben-sorozatunkban, ezúttal is folytatásos szépirodalmi szövegközlést tervezünk. Pesti paprikának egy 1958-as kötetet hívnak, a Magyar Rádió vidám műsorának válogatott darabjaival. Ahogy Móricz szegedi novelláskötetéből, a Pesti paprikából is őrzünk egy példányt a Paprika Múzeumban. A kötet történetei között akadnak házassági jelenetek, korrajzok és – ami a dátum…

Szent Piroska Paprikaharangja: Ünnep háború és Trianon után

Szent Piroska Paprikaharangja: Ünnep háború és Trianon után

Sokan tudják, hogy a naptár szerint január 18-án a Piroskák névnapját ünnepeljük. Kevésbé ismert azonban a tény, hogy a névadó Szent Piroska milyen fontos nekünk, kifejezetten Alsóváros és a Paprikaharang vonatkozásában….Folytassuk a múlt heti történetet! Mikor is szólalt meg először Szent Piroska Paprikaharangja? Népünnepély a Mátyás téren. Alsóváros Paprikaharangja megzendül! Az 1921. május 26-án Szegedre…