A PaprikaMolnár Papria Blog-ja a szegedi paprikakultúra 200 éves történetét kutatja.
A PaprikaMolnár családi vállalkozás a hagyományos szegedi fűszerpaprika tájkörzetben. Ötvözzük a gyártást a hagyományőrzéssel: a Paprika Malomban friss fűszerpaprikát őrlünk, a Paprika Múzeumban a gazdag paprikás örökséget mutatjuk be.
A Paprika Blog hetente publikálja írásait a múzeumból, régi újságokból, kutatásokból, irodalomból és a helyiek történeteiből. A Paprika Blog bejegyzései elérhetőek hírlevél formájában is, feliratkozni itt lehet: https://www.paprikamolnar.hu/ Feliratkozás után megküldjük postaládájába Fűszerpaprika Kisokosunkat.
Illenek egymáshoz. A kifejezést az emberi kapcsolatoktól kezdve, a ruhákon és kiegészítőkön át egészen a gasztronómia területéig használjuk. Új sorozatunkban az utóbbival foglalkozunk, olyan ételekkel és fűszerekkel, melyek tökéletes párost alkotnak. A grillen piruló csirkeszárnyak után egy másik nyári, szabadtéri finomság következik: Szegedi halászlé, erős paprika hozzáadásával! Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb…
A nyár derekán járva a fűszerpaprika-termelők már az idei szedésre koncentrálnak, a fogyasztók konyháiban azonban még többnyire a tavalyi őrlemény vár felhasználásra. Sokan jogosan teszik fel a kérdést: Vajon mennyit őrzött meg minőségéből az előző szezon fűszerpaprikája? A jó hír az, hogy a megfelelően tárolt őrlemény még hónapokkal az őrlés után is friss és értékes…
A röszkei biodiverzitás-barát kiskertünkről már többször beszámoltunk, és kitértünk a fűszernövények nyújtotta számtalan lehetőségre is. A terület flórájából ma egy konkrét nemzetséget emelünk ki. Cikkünk főszereplője a menta lesz! Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu A menta sok-sok szuperereje A menták nemzetségéhez jónéhány faj tartozik. Ha Gombóc Artúr…
A fűszerpaprika és Szeged városa, illetve a magyar konyha azonosítása napjainkban is megfigyelhető jelenség. Rendkívül érdekes ugyanezt a 19. század végén vizsgálni, amikor a paprika mint exportcikk sikere csak a közelmúltra nyúlt vissza. Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu „El is terjedt a szegedi paprika a föld kerekségén…
A növények életének alapja a fény hasznosítása. A paprika esetében ez különösen fontos, hiszen a növekedés, a virágzás és a termésképzés mind a fotoszintézis rendkívül összetett biokémiai folyamatára épül. A nyári időszak ebből a szempontból kulcsfontosságú, hiszen ilyenkor áll rendelkezésre a legtöbb fényenergia a növények számára. Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások,…
A Paprika Múzeumban tavasszal egymás után következtek az olyan látogatások, melyekről nagyon is érdemes beszámolni. Most készültünk egy rövid összefoglalóval és egy ajánlattal is, melynek célja az érdeklődők nyári elcsábítása. Köszönjük az eddigi találkozásokat és szeretettel várjuk újabb vendégeinket! Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu Látogatások tavasszal. Változatos…
Illenek egymáshoz. A kifejezést az emberi kapcsolatoktól kezdve, a ruhákon és kiegészítőkön át egészen a gasztronómia területéig használjuk. Új sorozatunkban az utóbbival foglalkozunk, olyan ételekkel és fűszerekkel, melyek tökéletes párost alkotnak. A paprikakrémmel tálalt töltött tojás egy tavaszi ötlet volt, nyárra a grill fűszersó és a csirkeszárny kettősét ajánljuk! Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több…
A világegyetem titkai és az űrkutatás lehetőségei mindig izgalmas, sokak érdeklődésére számot tartó témák voltak. Magyarország közelmúltbeli hozzájárulása a Nemzetközi Űrállomás munkájához pedig csak tovább fokozta a figyelmet. Ezt a bejegyzést az űrben végzett növénykísérleteknek és a paprikamagok Föld körüli pályájának szenteljük. Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu …
Új sorozatunkban a szegedi Szó-Tér Egyesület és a szabadkai Digitális Régió Egyesület Rural Foodtour című, közös projektjéről mesélünk. A mezőgazdasági termelés ma, piacok, műhelyek, családi vállalkozások, lokális értékek és gasztronómiai örökség – Ezek a program kulcsszavai és céljai, melyek eléréséhez kiváló eszközt jelentenek a résztvevőkről forgatott kisfilmek. A Tűzvörös arany és a Rózsa Rétes rendelésre…
Múlt pénteken, azaz május 15-én nekiláttunk a palántázásnak. Bár az időjárással és a csapadékkal kapcsolatban minden jól alakult, a szerencsés körülmények az elmúlt évek nehézségeit is igazolták. Az idei ültetés esetében is igaz, hogy a megfelelő mennyiségű csapadék és öntözés nélkül a tavaszi vetésű, illetve ültetésű kultúrák terméseredménye jelentősen romlik. Megújult a Paprikamolnár webáruháza.…
15-én, pénteken, kezdjük az ültetést, tehát a palánták igényei most kiemelt helyet foglalnak el a gondolataink között. A paprika köztudottan rendkívül kényes, ezért összeszedtünk néhány tudnivalót az eredményes növénytermesztés előmozdítására. paprika jövőjéről esik szó. Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu Szűk tűréshatárok, érzékeny kultúra Akárcsak a hajtatás korábban…
Mivel nyakunkon az ültetés, ebben a cikkben az előmunkálatokba engedünk bepillantást. Az egészséges paprikapalánta a növény professzionális termesztésének kulcsa és alapvető kiindulópontja. Lássuk tehát, hogy a vetéstől a kiültetésig milyen termesztéstechnológiai feltételeknek kell teljesülniük, hogy a végeredmény majd jó minőségű paprika lehessen. Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu …