A PaprikaMolnár Papria Blog-ja a szegedi paprikakultúra 200 éves történetét kutatja.

Paprika Malom, Múzeum és Blog

A PaprikaMolnár családi vállalkozás a hagyományos szegedi fűszerpaprika tájkörzetben. Ötvözzük a gyártást a hagyományőrzéssel: a Paprika Malomban friss fűszerpaprikát őrlünk, a Paprika Múzeumban a gazdag paprikás örökséget mutatjuk be.

A Paprika Blog hetente publikálja írásait a múzeumból, régi újságokból, kutatásokból, irodalomból és a helyiek történeteiből. A Paprika Blog bejegyzései elérhetőek hírlevél formájában is, feliratkozni itt lehet: https://www.paprikamolnar.hu/ Feliratkozás után megküldjük postaládájába Fűszerpaprika Kisokosunkat.

A tudós titkai IV. Szent-Györgyi Albert és a kongresszus a túlélésért

A tudós titkai IV. Szent-Györgyi Albert és a kongresszus a túlélésért

Szent-Györgyi Albert, a C-vitamin, a Nobel-díjas felfedezés és a paprika kulcsszerepe már több alkalommal is volt blogunk témája. Emberi, már-már profán dolgokról viszont ritkán esik szó a tudóssal kapcsolatban. Sorozatunk korábbi részeiben bemutattuk már a vitorlázó-repüléssel kikapcsolódó Szent-Györgyit, és a tudós kalandját egy balatoni viharban is. Ebben a bejegyzésben komolyabb témát feszegetünk: Szent-Györgyi a hidegháborús…

A tudós titkai III. Szent-Györgyi professzor, a sportrepülő

A tudós titkai III. Szent-Györgyi professzor, a sportrepülő

Szent-Györgyi Albertről, a C-vitaminról, Nobel-díjas felfedezéséről és a paprika kulcsszerepéről már több alkalommal is írtunk. Emberi, már-már profán dolgokról viszont ritkán esik szó a tudóssal kapcsolatban. Ebben a bejegyzésben a sportkedvelő Szent-Györgyi professzor vitorlázó repülői kvalitásairól esik szó. Szent-Györgyi professzor, a Nobel-díjas tudós, vitorlázó repülői vizsgát tett A Szegedi Egyetemi Tudástár 3. kötetének címe Szent-Györgyi…

A tudós titkai II. Szent-Györgyi Albert és egy balatoni vihar

A tudós titkai II. Szent-Györgyi Albert és egy balatoni vihar

Szent-Györgyi Albertről, a C-vitaminról, Nobel-díjas felfedezéséről és a paprika kulcsszerepéről már több alkalommal is írtunk. Emberi, már-már profán dolgokról viszont ritkán esik szó a tudóssal kapcsolatban. Ebben a bejegyzésben – igazodva a múló nyár és a lezáruló utazások hangulatához – Szent-Györgyi, három angol vendégkutató és egy vitorláshajó esete lesz olvasható. Szent-Györgyi bejelentése: A tihanyi kutatóintézet…

„Mög vagyok elégödve az életömmel.” Szentmihályi életutak II.

„Mög vagyok elégödve az életömmel.” Szentmihályi életutak II.

Szentmihályi életképek-sorozatunkban a Sanctus Mychaeltől Szeged-Szentmihályig című kötet kifejező, színes szövegeit mutattuk be. Mire lassan kifogyhattunk volna a könyv nyújtotta izgalmas blogtémákból, máris itt az új lehetőség! A nyomdából frissen érkezett Szentmihályi életutak II. – a 2006-os első kötet után – ismét precízen összegzi a falut érintő régi dokumentumokat, képeket, emlékeket. Július 31-én, szombaton, nagy…

Diákok, tanárok és természetjárók. Nyári látogatók, őszi ajánlatok

Diákok, tanárok és természetjárók. Nyári látogatók, őszi ajánlatok

Bár itt, a blogon legtöbbször a múlt eseményeit idézzük, a Paprika Múzeumba látogatók nagy csoportjai megérdemelnek egy összefoglalót az aktuális helyzetről. A nyár folyamán számos érdeklődő vehette szemügyre a paprikatörténeti tárlatot, szippanthatott a paprikafeldolgozó-üzem fűszeres levegőjéből. Az ország minden szegletéből utaztak hozzánk, például Nyíregyházáról, Tapolcáról, Gödöllőről és Budapestről. Reméljük, vendégeink ősszel is rendszeresen érkeznek majd!…

Egy paprikamalom belülről II. Standard, hajtásbavaló és dicséretes őrlemény

Egy paprikamalom belülről II. Standard, hajtásbavaló és dicséretes őrlemény

A Magyar Jövő folyóirat 1949. június 30-i számát egy alkalommal már idéztük, a Huszonháromféle paprikát őrölnek a szegedi malmokban című cikk első feléből készítettünk posztot. Most lássuk a hangulatos, paprikaillatú leírás néhány további részletét, melyekben a palántanevelésről és a paprikafeldolgozásról olvashatunk. A folyamat végén elkészül a dicséretes őrlemény. A termesztéstől a fájdalmas hasításig A híres…

Bálint Sándor, a szögedi paprika szakértője

Bálint Sándor, a szögedi paprika szakértője

1904. augusztus 1-ji születési dátuma tiszteletére Bálint Sándor – néprajzkutató, művészettörténész, „a legszögedibb szögedi” – lesz eheti cikkünk témája. Szereplése már csak azért is aktuális, mert A szögedi paprika című könyv közvetlenül megjelenés előtt áll. Bálint Sándor 1962-es munkája, A szegedi paprika, pedig Molnár Anita könyvének elsődleges forrásai között szerepelt. Szeged – Bálint Sándor és…

Egy paprikamalom belülről I. „Huszonháromféle paprikát őrölnek...”

Egy paprikamalom belülről I. „Huszonháromféle paprikát őrölnek…”

Mivel új könyvünk, A szögedi paprika megjelenése már csak napok kérdése, az alkalom tiszteletére most ismét a régi, paprikaillatú Szeged hangulatát idézzük. A Magyar Jövő című folyóirat 1949. június 30-i számában részletes leírást találunk egy paprikamalom működéséről. A munka „vörös malma” A Huszonháromféle paprikát őrölnek a szegedi malmokban című cikk először Szeged utcai környezete felől…

Elhunyt Ráday Mihály, városvédő-operatőr, a Paprikások című film rendezője

Elhunyt Ráday Mihály, városvédő-operatőr, a Paprikások című film rendezője

Július 17-én, 79 éves korában elhunyt Ráday Mihály, Kossuth-díjjal kitüntetett művészettörténész, városvédő, filmoperatőr és -rendező. Bár kevesen tudják, munkájának korai szakasza Röszkéhez is kötődött. Ráday Mihály gazdag élettörténete Ráday 1942. június 11-én született Budapesten. Életrajzának adatai közül a Színház- és Filmművészeti Főiskolán, illetve az ELTE művészettörténész-szakján szerzett diplomáit szokták kiemelni. E két irány párhuzamos követése…

Szentmihályi életképek X. Nyári munkák paprikával, búzával

Szentmihályi életképek X. Nyári munkák paprikával, búzával

Szentmihályi életképek-sorozatunkban a Sanctus Mychaeltől Szeged-Szentmihályig című kötet kifejező, színes szövegeit közöljük. Múlt alkalommal a dologidő sajátosan paraszti fogalmát jártuk körül, hangsúlyozva azt a szorgalmat és munkabírást, ami egy átlagos paprikatermelő családot jellemzett. A fókuszba ezúttal is mezőgazdasági feladatok kerülnek, a nyári munkák megerőltető és izzasztó részletei. Nyári munkák paprikatermeléshez: Öntözés és kapálás Ha a…

PaparikaGastro IX. Nyári Gastro. Lecsó napsütötte zöldségekből

PaparikaGastro IX. Nyári Gastro. Lecsó napsütötte zöldségekből

PaprikaGastro című sorozatunk célja különböző korok és helyzetek paprikás receptjeinek közvetítése. Legutóbb csirkepaprikás-recepteket közöltünk, hogy megmutassuk, ezt az ízletes, ám egyszerű ételt, milyen sokféle módszerrel lehet elkészíteni. Ezúttal szintén egy örök klasszikust mutatunk be, egy idényjellegű, éppen nyárra való fogást. Készüljön lecsó, lehetőleg frissen szedett, saját zöldségekből! Amerika felfedezésétől Karinthy vacsorájáig. Rövid lecsótörténet Bár a…

Molnár Anita: A szögedi paprika. Megjelenés előtt!

Molnár Anita: A szögedi paprika. Megjelenés előtt!

Már csaknem egy éve annak, hogy hozzákezdtünk Molnár Anita A szögedi paprika című könyvének előkészítéséhez. Az elmúlt tizenkét hónapba számtalan munkafolyamat zsúfolódott: Rohamtempójú szövegírás, háttérkutatás, interjúztatás, képszerkesztés, nyomdai előkészületek. A könyv közvetlenül megjelenés előtt áll, ezért ma kedvcsinálóként a bevezetőjéből közlünk néhány részletet. A kötet háttere, a Röszkei Paprika Múzeum A fent említett bevezetőben –…