Ma éjfélkor véget ér az esztendő, akárcsak a 2025-ös online tevékenységünk. Mivel a blogon egész évben igyekeztünk dokumentálni a velünk történteket, következzen most egy összefoglaló. Az elmúlt 12 hónap fotói fontos eseményeket, szép emlékeket mutatnak. A feldolgozás, a kiállítás… és az új bolt! A PaprikaMolnárt gyakran az „üzem és múzeum” kifejezésekkel jellemezzük, utalva ezzel a…
Múlt heti cikkünkben már írtunk róla, hogy a – ma már talán túlzottan is csillogó – négyhetes advent elődeinknek még az elcsendesedést, a böjtöt, a nyugodt felkészülést jelentette. Karácsony 25-én kezdődött, 24-e csupán az ünnep előestéje (vigíliája) volt. Mivel pont a mai napra esik, vizsgáljuk meg közelebbről! Különös tekintettel a karácsonyi asztal gazdag szimbolikájára. December…
Eljövetel. A karácsonyt megelőző, négyhetes időszak nevét így fordíthatjuk le magyarra, mely az Adventus Domini (az úr eljövetele) latin kifejezésből származik. Elődeink nem is olyan régen még hajnali misékkel, csenddel és visszafogott étkezésekkel tisztelték meg ezt a négy hetet. Ebben a szellemben hoztuk most el egy könnyű fogás receptjét, melyet böjti fűszerpaprika ízesít meg! Advent…
Ha a fűszerpaprika dicséretét zengjük, mindig aromás, pikáns ízéről, magas festéktartalmáról esik szó, vagy arról, hogy a magyar konyha alapanyagai közül nélkülözhetetlen. Arról pedig mintha megfeledkeznénk, hogy egyszerűen csak…szép. Most, mikor mindenki az adventi díszítéssel foglalatoskodik, cikkünk főszereplője a dekoratív paprika lesz. A dekoratív paprika: Karácsonyfán, asztali díszben, virágcserépben A karácsonyt megelőző időszak manapság már…
Nem is olyan régen írtunk arról, hogy a Szegedi Paprikafeldolgozó Vállalat híres őrleménye milyen sokat ad hozzá más termékek (például a szalámi) sikeréhez. Ez nem csak ipari léptékben igaz: Ősz végén egy átlagos parasztgazdaság is nagy tételben használta a friss fűszert, hiszen november 30-án már sok helyen indultak az első disznóvágás munkálatai. Fontos az időzítés…