A paprika elnevezés azon kevés nemzetközi kifejezés egyik, melyet mi adtunk a világnak. Számos nyelvben találkozhatunk vele a miénkkel megegyező, vagy alig módosult formában. Pedig maga a növény nem Magyarországról származik, hanem Közép- és Dél-Amerikából. Lássuk, hogyan fonódott mégis össze ennyire a magyar nyelvvel és kultúrával! Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások,…
Paprika… A fűszer elnevezése sajátos. Több nyelvben ugyanilyen vagy hasonló formában található meg, a magyar társalgások és a magyar asztali örömök asszociációját kelti. A piros őrlemény – és elnevezése – azonban nagy utat járt be, és nagy változásokon ment keresztül, míg mai formáját elnyerte. Hogy hogyan lett a törökbors végül magyar fűszer? Lássuk a történetet!…
A paprika jelentősége a magyar gasztronómiában közismert és vitathatatlan, az elnevezés eredete azonban valószínűleg tisztázást igényel. A paprika és a növény őshazájában ismert, amerikai neve, a chili között vajmi kevés hasonlóság van, az elnevezés mégis a magyar nyelvből vált nemzetközileg ismertté. Sok nyelvben nem tesznek különbséget – legfeljebb jelzők segítségével – a bors és a…