A világnapok tengerében szeretnénk felhívni a figyelmet egy fontos, bár valószínűleg kevesek által ismert dátumra: A Nemzetközi Konyhakerti Napot (World Kitchen Garden Day) 2004-től kezdve tartják augusztus 3. vasárnapján. A világnapon rendezett események célja rendszerint a természetes növénynevelés, a biotermékek és a helyi alapanyagok népszerűsítése. A magyar Zöldítők augusztus 30-át szentelik ugyanezen céloknak. Mi pedig…
Közeledik a szeptember és vele az iskolakezdés. A nyári vakációt elbúcsúztatni mindig szomorú, ugyanakkor arra is érdemes gondolni, milyen új izgalmakat tartogat a tanév indulása. Ott vannak például a Röszkei Paprika Múzeum kínálta múzeumpedagógiai lehetőségek, melyek diákoknak és akár tanároknak is biztosítják a játékos ismeretszerzés élményét. Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások,…
Kézműves kerámiák, szőnyegek, ruhadarabok. Kézműves ékszerek, táskák és cipők. Aztán kézműves sajt, sör, hamburger, méz, lekvár, csokoládé és…kézműves paprika. Mostanában mintha minden terméket – ha előállítóik a minőségét akarják hangsúlyozni – kötelezően kísérnének a ’kézműves’ jelzők. Új cikkünkben annak jártunk utána, mit is jelent ez pontosan, illetve, hogy milyen kívánalmaknak kell megfelelnie a paprikaőrleménynek, ha…
Új sorozatunkban a szegedi Szó-Tér Egyesület és a szabadkai Digitális Régió Egyesület Rural Foodtour című, közös projektjéről mesélünk. A mezőgazdasági termelés ma, piacok, műhelyek, családi vállalkozások, lokális értékek és gasztronómiai örökség – Ezek a program kulcsszavai és céljai, melyek eléréséhez kiváló eszközt jelentenek a résztvevőkről forgatott kisfilmek. Rendszeres olvasóink talán emlékeznek, hogy legutóbb a ruzsai…