Egy csipet csili IX. A paprikatartósítás különleges út

Egy csipet csili IX. A paprikatartósítás különleges útjai

Egy csipet csili címmel gasztronómiai sorozatot indítottunk. Célunk a hazai alapanyagok és különleges receptek ajánlása, természetesen paprikával bőségesen fűszerezve. Az egzotikus, perzsa töltött paprika elkészítése után következzen egy globális művelet: A befőzés, eltevés vagy tartósítás. A gyümölcsök és zöldségek folyamatos érése miatt a nyár nemcsak a friss termések élvezetének, hanem a konzerválásuknak is az időszaka.…