Régi szegedi mesterségek III. A pirosmolnár

Régi szegedi mesterségek III. A pirosmolnár

Új sorozatunkat olyan hivatások bemutatásának szenteljük, melyek képviselői a régi, szegedi társadalom részeként hozzájárultak a fűszerpaprika világmárkává válásához. Legutóbb a paprikakofa portréjára fókuszáltunk, most ideje, hogy a pirosmolnár alakja kapjon figyelmet!   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu   Paprika- és malomtörténelem Most, amikor a VI. Röszkei Rózsapaprika Nap kapcsán…

A szögedi paprika. Az egykori pirosmalom

A szögedi paprika. Az egykori pirosmalom

A szögedi paprika című sorozatunkban nemrég még a szedést ismertettük, majd egy leírást adtunk arról, hogyan is történik nálunk az őrlés. Most, hogy már a csemege és a csípős paprika, illetve a pehely is frissen kapható, ismét a múltba kalandozunk. Molnár Anita (és Bálint Sándor) szavaival mutatjuk be, milyen munkák zajlottak egy régi szegedi pirosmalom…