Autumn assessment: yield and grinds

PaprikaMolnár has just finished drying the freshly picked paprika fruits. The first grinds are ready and we have stocked up for winter. So it’s high time I did an assessment of this autumn’s harvest now. Every paprika year is different and there’s always something that surprises the farmer and the processor. This year the rainy…

Merre billen az őszi mérleg? A termésről és az őrleményről

Egy korábbi cikkünkben röviden utaltunk már az idei ősz eredményeire. A 2018-as termésről és őrleményről azonban még nem tudtunk érdemben nyilatkozni. Most viszont már az őszi munkák is lezárultak, lassan a télre készülünk. Álljon tehát itt néhány szó és sok-sok kép az idei szezon eredményeiről! Ismét eltelt egy év, beértek a paprikák és elkészültek az első…