A karácsonyi asztalról szóló cikkünkben több szokást is bemutattunk, ami a szerencsés újévet volt hivatott megalapozni. Lássuk most az évkezdés néhány hagyományát a szegedi nagytájon! Mindenkinek boldog új évet kívánunk!
Évzárás és évkezdés. A karácsonyi ünnepkör
Ha a jeles napokat, ünnepeket a néphagyományok kontextusában vizsgáljuk, itt is érvényesül a már sokszor említett szabály: Január 1-jének szokásai sem értelmezhetők önmagukban, egy nagyobb egész, a karácsonyi ünnepkör részeként kell rájuk tekintenünk.
Az óév búcsúztatása és az újév üdvözlése szorosan kötődik egymáshoz. A karácsonyi ünnepkör valójában az advent elejétől január 6-ig, azaz vízkeresztig tartó teljes időszakot felöleli, melyen belül az újév napját a Dél-Alföldön is a kiskarácsony szóval illették.
Az évkezdés és a január 1-ji dátum azonban nem voltak mindig egymásnak megfeleltethetők. A középkori Európában többféle évkezdet is jellemző volt, hazánkban karácsony első napját, december 25-ét tekintették a fordulópontnak. Január 1-je csak XIII. Gergely pápa 1582-es naptárreformjával vált az újév első napjává.
Természetesen új kezdet sem lenne egy korábbi lezárás nélkül, ezért az újév elejét az óév végével közösen érdemes megvizsgálnunk.
Szokások és hagyományok január 1-jén
Magunk mögött hagyni a rosszat, bebiztosítani a jót. Röviden talán így foglalható össze a Szilveszter esti és újévi hagyományok lényege. A régi parasztság még ételei megválasztásával is a fenti célt igyekezett szolgálni. A december 31-én szokásos baromfinak, illetve az Újév első napján fogyasztott disznóhúsnak szimbolikus jelentősége volt. A tyúk ugyanis hátrakaparta az óév minden gondját-baját, a malac ellenben kitúrta a szerencsét.
Az újévhez a magyar nyelvterület számos pontján a rituális mosakodás, megtisztulás hagyománya is kötődik. Karácsony, húsvét, pünkösd című munkájában Bálint Sándor is leírta, hogy az újesztendő elején merített víznek szerencsehozó, rontáselhárító szerepet tulajdonítottak.
Hasonló funkcióval bírt a Krisztus születésének ünnepén szétterített karácsonyi szalma is. Ezt Szeged környékén újév reggelén etették meg az állatokkal.
A jókívánság az új esztendő ünnepének szerves, lényegi része. Nagyjából száz évvel ezelőtt, Szeged paprikatermelői között még mágikus töltettel is rendelkezett. Köszöntők és köszöntöttek ugyanis szentül hitték, hogy a kimondott szónak ereje van, az őszinte jókívánság fizikai formát ölt. Az újévi köszöntők számos verziója tehát egyaránt pozitív dolgokat hoz a jóakarónak és a jóakarat tárgyának is.
Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!
Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.
Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu
Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
