Február 4. csütörtökje – idén tehát a holnapi nap, 26-a – a chili világnapja. Ebből az alkalomból készültünk néhány érdekességgel, sőt, még konkrét programajánlóval is! Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu A chili világnapja és a chili eredete A chili világnapja először az Egyesült Államokban merült fel mint…
Tavaly októberben Molnár Anita részt vett a Rubicon Intézet és a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara közös programsorozatának egy rendezvényén. A Rubicon Esten a szegedi paprika állt a beszélgetés középpontjában, az együttműködés pedig most új formában folytatódik: Lássuk, miként került Szent-Györgyi Albert Nobel-díja mint Paprika-díj a köztudatba! Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások,…
Tavaly azzal kezdtük 2025-öt, hogy tudattuk, Paprika&Folk House Szeged néven népművészeti üzletünk nyílik a Somogyi utcában. Azóta egy év telt el. A bolt születésnapja alkalmából szeretnénk újra felhívni a figyelmet a színes kínálatra. Csipős és esztétikus. Szegedi és magyar Ahogy már a tavalyi cikkünkben is jeleztük, a Somogyi utcai népművészeti bolt nem velünk indult. A…
Múlt heti cikkünkben már írtunk róla, hogy a – ma már talán túlzottan is csillogó – négyhetes advent elődeinknek még az elcsendesedést, a böjtöt, a nyugodt felkészülést jelentette. Karácsony 25-én kezdődött, 24-e csupán az ünnep előestéje (vigíliája) volt. Mivel pont a mai napra esik, vizsgáljuk meg közelebbről! Különös tekintettel a karácsonyi asztal gazdag szimbolikájára. December…
Ha – elkerülendő a tömeget és az utolsó pillanatban történő kapkodást – idén előre gondoskodna valaki a karácsonyi meglepetésekről, szívesen adunk néhány tippet. A gasztroajándékok általánosan alkalmazható, egyben praktikus megoldást jelentenek, ha pedig az esztétikum oltárán is áldoznánk, népművészeti boltunk termékeit is ajánljuk. Gasztroajándékok ínyenceknek Narancslekvár, fondü készlet, mangó chutney…Mintha a gasztroajándékok újabban valami túlzottam…
Új sorozatunkban a sajtóarchívumot (például a Szegedi Napló és a Délmagyarország régi példányait) szemlézzük. A megsárgult oldalak hiteles, figyelemreméltó és gyakran szórakoztató képet festenek a város múltjáról és lakóiról. Ma újra a boszorkánykonyha kerül a főszerepbe, hiszen múlt héten A szegedi paprikások boszorkánykonyhája című, 1961-es Délmagyarország-cikknek csak az első felét közöltük. A boszorkánykonyha eszköztára: Hengerszékek,…
Új sorozatunkban a szegedi Szó-Tér Egyesület és a szabadkai Digitális Régió Egyesület Rural Foodtour című, közös projektjében való megjelenésünkről mesélünk. A mezőgazdasági termelés ma, piacok, műhelyek, családi vállalkozások, lokális értékek és gasztronómiai örökség – Ezek a program kulcsszavai és céljai, melyek eléréséhez kiváló eszköz a PaprikaMolnár működését bemutató dokumentumfilm. A képernyőn látható élénkpiros, illatos fűszer…
Az elmúlt hetekben többször is jeleztük már, hogy ismét a Röszkei Rózsapaprika Nap lázában égünk. Ugyanakkor a következő programajánló más szegedi és Szeged környéki eseményekre is felhívja a figyelmet, hiszen témájuk a mi tevékenységeinkhez is kötődik. Több, mint paprika Természetesen kár lenne tagadni, hogy az október 4-re tervezett programunk főszereplője a paprika. A termést szedjük…
Új sorozatunkban a sajtóarchívumot (például a Szegedi Napló és a Délmagyarország régi példányait) szemlézzük. A megsárgult oldalak hiteles, figyelemreméltó és gyakran szórakoztató képet festenek a város múltjáról és lakóiról. Legutóbb egy 1954-es riportot idéztünk az őszi Szentmihálytelekről, ezúttal jóval korábbra tekintünk vissza. Az Alföldi Iparlap 1888. december 2-i cikkének fő témája a fűszerpaprika szedése és…
„A szegedi ember a szemével őrzi, mosolyával érleli ezt a szegedi kincset, a lelkét leheli bele, a szívével színesíti, azért olyan tűzpiros, azért olyan édes, azért olyan illatos a szegedi paprika és azért nincsen párja az egész világon.” – a Béke és Szabadság riporterének írását A szögedi paprika című könyvben Molnár Anita idézte. A mondat…
Paprika&FolkArt nevű, szegedi népművészeti boltunkban a paprika és a magyar népművészet, az ízek és a tradíciók finom összehangolása a célunk. Legutóbb a Rozmaring Hungarian Design, egy kortárs brand bemutatása került sorra, ezúttal a szegedi papucs, a hagyományos értelemben vett népművészet egyik terméke következik. A szegedi papucs története Mivel múlt héten a hungarikumokról volt szó, talán…
Most ért véget a Borfesztivál, ahol a legtöbben – a klasszikusnak mondható merlot-k és rozék mellett – a különlegességeket is megcsodáltuk. Vagy megkóstoltuk. 🙂 Sokan talán úgy gondolják, hogy az eperborok és ízletes gyümölcspárlatok modern kreációk, pedig a különféle erjesztett szeszesitaloknak a népi táplálkozásban is van előzményük. A paprikapálinka például Alsóváros népét már két évszázaddal…