Régi szegedi mesterségek III. A pirosmolnár

Régi szegedi mesterségek III. A pirosmolnár

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprika könyv, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Új sorozatunkat olyan hivatások bemutatásának szenteljük, melyek képviselői a régi, szegedi társadalom részeként hozzájárultak a fűszerpaprika világmárkává válásához. Legutóbb a paprikakofa portréjára fókuszáltunk, most ideje, hogy a pirosmolnár alakja kapjon figyelmet!   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu   Paprika- és malomtörténelem Most, amikor a VI. Röszkei Rózsapaprika Nap kapcsán…

A szegedi paprika mint kulturális örökség

A szegedi paprika mint kulturális örökség

Paprika Blog magyarul, Paprikatörténet, Szeged és paprika

A minden szeptemberben aktuális Kulturális Örökség Napjai elnevezésű eseménysorozatra idén a 19-20-i hétvégén került sor. Bár a programok gyakran építészet- és várostörténeti jelentőségűek voltak, a szellemi örökségről se feledkezzünk meg! Ebből az alkalomból a fűszerpaprika-termesztésre mint szegedi értékre fogunk koncentrálni.   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu   A kulturális…

A paprikaszedés. Szeged gazdasági életének legnagyobb eseménye

A paprikaszedés. Szeged gazdasági életének legnagyobb eseménye

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Az utóbbi hetekben jól körüljártuk a paprikaszedés témáját. Most a Délmagyarország egy 1943. szeptemberi cikke segítségével pillantunk bele a régi Szeged paprikaéréseibe. Nem is akármilyen segítséggel, hiszen a rövidke írást Szögedi Bálint jegyzi. Azaz Bálint Sándor néprajzkutató, a publicisztikában többször is használt álnevén!   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu…

„…a föld kerekségén mindenütt.” Alapvető exportcikk lett a szegedi paprika

„…a föld kerekségén mindenütt.” Alapvető exportcikk lett a szegedi paprika

Paprika Blog magyarul, Paprikatörténet, Szeged és paprika

A fűszerpaprika és Szeged városa, illetve a magyar konyha azonosítása napjainkban is megfigyelhető jelenség. Rendkívül érdekes ugyanezt a 19. század végén vizsgálni, amikor a paprika mint exportcikk sikere csak a közelmúltra nyúlt vissza.   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu   „El is terjedt a szegedi paprika a föld kerekségén…

Mitől lesz egészséges a paprikapalánta?

Mitől lesz egészséges a paprikapalánta?

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés

Mivel nyakunkon az ültetés, ebben a cikkben az előmunkálatokba engedünk bepillantást. Az egészséges paprikapalánta a növény professzionális termesztésének kulcsa és alapvető kiindulópontja. Lássuk tehát, hogy a vetéstől a kiültetésig milyen termesztéstechnológiai feltételeknek kell teljesülniük, hogy a végeredmény majd jó minőségű paprika lehessen.   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu  …

Régi szegedi mesterségek II. A paprikakofa

Régi szegedi mesterségek II. A paprikakofa

Paprika Blog magyarul, Paprika és irodalom, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Új sorozatunkat olyan hivatások bemutatásának szenteljük, melyek képviselői a régi, szegedi társadalom részeként hozzájárultak a fűszerpaprika világmárkává válásához. A hasítólányok és -asszonyok portréja után a paprikakofa lesz a főszereplőnk.   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu   Szerteágazó munkakör A paprikakofa legtöbbünk szemében talán egy dörzsölt piaci árus, aki nagy…

Pirostojás, pirospaprika

Pirostojás, pirospaprika

Gasztronómia, receptek, Paprika Blog magyarul

A húsvéti időszak talán kevesebb konyhai előkészületet igényel, mint a karácsnyi ünnepek, a kreatív oldala azonban hangsúlyosabb. A kisgyerekes háztartásokban biztos napirendre kerül a tojásfestés, valamint a kert és az ünnepi asztal feldíszítése. A következő cikkben a pirospaprika változatos felhasználási lehetőségeivel kívánunk Áldott Húsvétot!   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség:…

Távoli rokonok II. Candy Cane

Távoli rokonok II. Candy Cane

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés

Fajtabemutatóval rendszeresen jelentkezünk, de olyankor inkább a praktikus tanácsadás a célunk: A vetőmagok kiválasztására és az itthon könnyen termeszthető fűszerpaprikákra koncentrálunk. A növény rokonsága azonban meglehetősen kiterjedt. „Családfájának” távolabbi ágain olyan különleges tagok is megtalálhatók, mint például a csíkos Candy Cane. paprika jövőjéről esik szó.   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb…

Vetőmag-iránytű

Vetőmag-iránytű

Paprika Blog magyarul, Paprika termesztés, Szeged és paprika

Idén a kemény tél után hirtelen érkezett a tavasz, ilyenkor mindenki szívesen sürgölődik a kertjében. Ahogy ez előző években, most is szeretnénk egy kis segítséget nyújtani a tervezés során: Akár több hektáron történő növénytermesztésről, akár egy apró balkonkertről van szó, reméljük, a vetőmag-iránytű szolgál majd néhány praktikus tanáccsal.   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék,…

Régi szegedi mesterségek I. Hasítólányok és -asszonyok

Régi szegedi mesterségek I. Hasítólányok és -asszonyok

Paprika Blog magyarul, Paprika feldolgozás, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Új sorozatunkat olyan hivatások bemutatásának szenteljük, melyek képviselői a régi, szegedi társadalom részeként hozzájárultak a fűszerpaprika világmárkává válásához. Elsőként a hasítólányok- és asszonyok mindennapi munkáit vizsgáljuk meg közelebbről.   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu   A hasítólányok mint önálló, dolgozó nők A szegedi paprikaipar mind nagyobb léptékű növekedésével a…

Holnap lesz a chili világnapja!

Holnap lesz a chili világnapja!

Gasztronómia, receptek, Paprika Blog magyarul, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Február 4. csütörtökje – idén tehát a holnapi nap, 26-a – a chili világnapja. Ebből az alkalomból készültünk néhány érdekességgel, sőt, még konkrét programajánlóval is!   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu   A chili világnapja és a chili eredete A chili világnapja először az Egyesült Államokban merült fel mint…

A Paprika-díj, Szent-Györgyi és Szeged

A Paprika-díj, Szent-Györgyi és Szeged

Paprika Blog magyarul, PaprikaMolnárról, Paprikatörténet, Szeged és paprika

Tavaly októberben Molnár Anita részt vett a Rubicon Intézet és a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara közös programsorozatának egy rendezvényén. A Rubicon Esten a szegedi paprika állt a beszélgetés középpontjában, az együttműködés pedig most új formában folytatódik: Lássuk, miként került Szent-Györgyi Albert Nobel-díja mint Paprika-díj a köztudatba!   Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások,…