Múlt héten a termesztés témájában közöltünk egy cikket, vetőmagajánlót tartottunk. Következő írásunk tartalma kötődik az eddigiekhez. A mi szempontunkból talán csak egy érdekes mellékvágány, a genetika és a nemesítés területén azonban hatalmas, új távlatokat nyithat. Lássuk, milyen lehetőségeket rejt magában a világ legnagyobb paprikamutáns gyűjteménye Szentesen!
A kép forrása: magyarmezogazdasag.hu
Evolúció, nemesítés…paprikamutáns
Először talán időzzünk el a mutáns szónál. Bár a kifejezés – a rémfilmek tömegének hála – a legtöbb laikus fejében negatív asszociációkat indít el, a törzsfejlődés szempontjából természetes jelenség. A DNS-állományban bekövetkező, öröklődő változásról van szó, mely megbontja az addigi mintát. A genetikusok véleménye megoszlik arról, hogy a mutációk-e az evolúció mozgatórugói, esetleg csak szükséges, ám haszontalan kitérők a zsákutcák irányába.
A jelentőségük azonban, ha például fajtanemesítésről van szó, óriási. A mutációk nélkül ma nem folytathatnánk sikeres gabonatermesztést, hiszen a könnyű csépelhetőség is egy „hibás” gén eredménye.
Ezt hangsúlyozza Csilléry Gábor, genetikai kutatásokkal és növénynemesítéssel foglalkozó szakember is. Az ő érdeme a Szenteshez közeli, hatalmas paprikamutáns gyűjtemény összeállítása, melyben 345 spontán eredetű mutáns kapott helyet, de a különböző fajtatípusokban az összes tételszám a 4500-at is meghaladja.
A kép forrása: magyarmezogazdasag.hu
A paprikamutánsok jelentőségét több „sikertörténet” is bizonyítja. Az egyik legismertebb paprikafajta, sőt hibrid, mely gazdaságilag hasznos mutációt tartalmazott, a Zatykó Lajos által nemesített, csokros növekedésű Fehérözön volt.
A szentesi gyűjtemény ritkaságai
A számos paprikamutáns leírását tartalmazó cikk nem csak a növénynemesítők számára különleges. Egyszerű érdeklődőként is lenyűgöző arról olvasni, hogy a Kertészeti Kutató Intézetben az 1970-es években, Csilléry Gábor részvételével, kezdődött a paprika kártevői és kórokozói elleni rezisztencianemesítés. A folyamat eredményeképpen ma már szinte minden fontosabb baktérium, vírus vagy gomba ellen van rezisztenciát tartalmazó, magyar alapanyagból származó, nemesített példány.
És hogy milyenek, milyen lehetőségeket rejtenek a szentesi mutánsok? A fényes, húsoslevelű fajták például szélsőséges körülmények között, nagyon meleg, száraz klímán is termeszthetők. Egyes növények sárga, lila vagy mozaikos levelekkel rendelkeznek.
A kép forrása: magyarmezogazdasag.hu
Egy nagyon keskeny, fűzlevelű paprikamutáns például képtelen termést hozni, de dísznövénynek alkalmas lenne. Ugyanez igaz a szív alakú, csipkés vagy hólyagos levelű egyedekre is.
A kép forrása: magyarmezogazdasag.hu
Bizonyos törpe növekedésű hibrideknek növelték a termőképességét és a koraiságát. Egyes „szuper törpék” nem nőnek magasabbra 10 cm-nél, akár cserépben is nevelhetők.
Egy ragadós bogyójú mutáns termése is figyelemre méltó. Igen gyorsan szárad, hiszen a terméshéja az átlagosnál vékonyabb.
A sor még folytatható a szupercsokros, a rozsdabarna magszínű és a fényérzékeny mutánsokkal…a természet kreatívabb és variábilisabb bármelyik kutatónál. Mivel a paprika termesztése a gazdaságosság határán van, talán éppen ezeknek a különleges fajtáknak a tanulmányozása hoz majd megoldást.
A kép forrása: magyarmezogazdasag.hu
Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!
Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.
A képek forrása: magyarmezogazdasag.hu
Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu
Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
