Az elmúlt hetekben többször is jeleztük már, hogy ismét a Röszkei Rózsapaprika Nap lázában égünk. Ugyanakkor a következő programajánló más szegedi és Szeged környéki eseményekre is felhívja a figyelmet, hiszen témájuk a mi tevékenységeinkhez is kötődik.
Több, mint paprika
Természetesen kár lenne tagadni, hogy az október 4-re tervezett programunk főszereplője a paprika. A termést szedjük és feldolgozzuk, az őrleményt megízleljük, a fűszerrel készült ebédet közösen elfogyasztjuk. A múzeum kiállításán a történetével ismerkedünk, a biodiverz kiskertben pedig az alternatív gazdálkodás lehetőségeivel. Az egész napunkat paprikaillat lengi be, mégis az a célunk, hogy a termesztésnél és feldolgozásnál jóval többet mutassunk.
Hogy pontosan mit? Egy lassan feledésbe merülő életforma komplexitását. Hiszen a régi, szegedi paprikások az ültetés vagy a szedés során nem csupán az időjárás, hanem vallásuk parancsait is követték. Termelési módszereiket tapasztalataik mellett hitviláguk és a természet tisztelete is befolyásolta. Munkájuk nem csak a megélhetésüket biztosította: Városuknak gazdasági sikert hozott, világmárkát adott.
A régi paprikások életének felelevenítése tehát több, mint múltidézés. Hely- és gazdaságtörténeti, néprajzi és társadalomtudományi útvesztő, mely minden kanyarban újabb izgalmas információkat rejt. A lenti események pedig csak szélesítik az ismeretszerzési lehetőségeket.
Programajánló az október 4-i hétvégére
Ha a Röszkei Rózsapaprika Napnak a bemutatókertünkben játszódó részlete az, amiben valaki szívesen elmélyülne, ajánljuk a szegedi Fehér-tó eseményét is. Az őszi gyógynövényekre specializálódó túra minden bizonnyal új értelmet ad az őshonos fajok, a biodiverzitás és a természetes megoldások fogalmainak.
Egy szegedi programajánló azonban csak várostörténeti lehetőséggel együtt teljes. A hajós élményséta belvárosi és vízi kalandokat is kínál, továbbá hangsúlyozza a Tisza meghatározó szerepét a város és környéke fejlődésében, iparának formálódásában. A felsővárosi vízimalmok nélkül valószínűleg a paprika története is egészen másképpen alakult volna.
Ugyanez igaz a szegedi ferencesek tevékenységére. Illik tehát megemlíteni, hogy október 4-e Assisi Szent Ferenc emléknapja és egyben az állatok világnapja is. Hogy a programajánló gyerek- és családbarát eseménnyel záruljon, szeretnénk hangsúlyozni, hogy a Szegedi Vadaspark is szeretettel várja a látogatókat.
Még több részlet A szögedi paprika című könyvben!
Szívesen megtudnád, milyen történetek állnak a minőségi termékek mögött? A fűszerpaprika fogyasztása során az őrlemény múltját is megízlelnéd? Webáruházunk kínálata nem létezhetne a Molnár Anita könyvében vázolt folyamatok nélkül. A szögedi paprika című kötetben kontinenseken átívelő kereskedelemről, szántóföldi munkáról, malomipari fejlesztésekről, Szeged múltjáról és a magyar paprika jövőjéről esik szó.
Megújult a Paprikamolnár webáruháza. Több termék, szebb csomagolások, könnyebb kereshetőség: www.paprikawebaruhaz.hu
Tetszett a cikk? Ha szeretne még paprikás és fűszeres témában, heti rendszerességgel cikket olvasni, hírt kapni az ÚJ paprika elkészültéről, iratkozzon fel hírlevelünkre. Feliratkozás után letöltheti Fűszerpaprika Kisokosunkat.
