A PaprikaMolnár Papria Blog-ja a szegedi paprikakultúra 200 éves történetét kutatja.

Paprika Malom, Múzeum és Blog

A PaprikaMolnár családi vállalkozás a hagyományos szegedi fűszerpaprika tájkörzetben. Ötvözzük a gyártást a hagyományőrzéssel: a Paprika Malomban friss fűszerpaprikát őrlünk, a Paprika Múzeumban a gazdag paprikás örökséget mutatjuk be.

A Paprika Blog hetente publikálja írásait a múzeumból, régi újságokból, kutatásokból, irodalomból és a helyiek történeteiből. A Paprika Blog bejegyzései elérhetőek hírlevél formájában is, feliratkozni itt lehet: https://www.paprikamolnar.hu/ Feliratkozás után megküldjük postaládájába Fűszerpaprika Kisokosunkat.

Itt az ültetés ideje!

A hónap műtárgya(i) a Paprika Múzeumban: Fúrú és öntöző – itt az ültetés ideje!

Szokásunktól eltérően nem egy, hanem gyűjteményünk két darabját választottuk a hónap műtárgyának. Minderre két alapos indokunk is van: Az ültetőbotot, vagy ahogy az Alföldön nevezték, fúrút, és a kerámia-öntözőt az ültetés során is együtt használták. Ráadásul olyan nehéz és összetett munkafolyamatot képviselnek, hogy helyesebb is, ha nem magányosan, hanem párban jelennek meg. Az ültetés ideje…

40 éve hunyt el Bálint Sándor

„Szeged vére” és Szeged egyik legnagyobb kutatója. 40 éve hunyt el Bálint Sándor

Bálint Sándor nevét nem véletlenül ismeri jól a magyar és a nemzetközi tudományos közélet. A „legszögedibb szögedi” kifejezés, amivel a kutatót illetni szokták, érzékletesen jelzi, hogy Bálint Sándor érdeklődésének középpontjában Tisza menti szülővárosa állt. Eredményei ma is alapvető jelentőségűek a művészettörténet, a néprajztudomány, szűkebb értelemben pedig a folklorisztika és a népi vallásosság kutatása területén. Mai…

Fűben, fában, paprikapálinkában van az orvosság

Fűben, fában, paprikapálinkában van az orvosság!

Talán sosem koncentráltunk még ennyire a megfelelő étkezésre, a természetes gyógymódokra és az általános egészségmegőrzésre, mint most, a koronavírus-járvány napjaiban. Köztudott, hogy a paprika erejét adó kapszaicin számos pozitív hatással bír. A pálinka pedig az általános vélekedés szerint „mindenre jó”, legyen az köhögés, megfázás vagy – ahogy régen mondták – hideglelés. Vajon milyen gyógyító erő…

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Születésnapi jegyzetek

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Születésnapi jegyzetek

Április 17-én a PaprikaMolnár Fűszerpaprika Malom és Múzeum megnyitásának 12. évfordulóját ünnepeltük. Ebből az alkalomból egy olyan tárgy kapja a hónap műtárgya megtisztelő címét, amely szorosan kötődik a kezdetekhez.  A hónap műtárgya: Jegyzetfüzet a Szánthó-hagyatékból Korábban már több cikkünkben említettük, hogy a Paprika Múzeum ötletét a szentmihálytelki paprikamalom-tulajdonos Szánthó család hagyatékának megvásárlása adta. Az izgalmas…

Pesti paprika Pesti telefon

A Pesti paprika, a pesti telefon és az időtlen technikai problémák

Ezekben a rendkívüli időkben, amikor aki csak teheti, otthon marad, a kapcsolattartás lehetőségei természetesen felértékelődnek. Mobilhálózat, internet szükséges a legalapvetőbb szolgáltatásokhoz, az otthoni munkavégzéshez, szeretteink megnyugtatásához. Mindannyiunk alapélménye a lassú kapcsolat, a túlzottan igénybe vett rendszer miatti bosszankodás. Hogy a dolognak a humoros oldalát is lássuk, olvassuk el együtt a Pesti paprika egyik rövid történetét!…

Paprikás tippek húsvétra

A húsvét szó elhangzásakor legtöbben valószínűleg a tojásfestésre, a locsolkodásra és a sonkalakomára asszociálnak. Bár idén valószínűleg a húsvétot is másként éljük meg, a címben említett paprikás tippek az ünnep megszokott elemeit, a sokak által ismert fogásokat és népszokásokat is pikánssá fűszerezhetik. Mit ünneplünk húsvétkor? Sajnos sokan már csak az ünnep külsőségeit ismerik, valódi lényege…

Árvíz után paprikakultúra. Vírus után…?

Árvíz után paprikakultúra. Vírus után…?

A március 22-i Víz Világnapja, illetve a szegedi nagyárvíz március 12-i évfordulója kapcsán idézzük fel Szeged városának 1879. évi katasztrófáját! Bár sokak szerint mostanság is az emberiség egy hatalmas megpróbáltatása zajlik, vigasztaló lehet a tudat, hogy a romjaiból feltámadt Szeged számos területen még nagyobb eredményeket mutatott, mint a kataklizma előtt. Többek között a paprikakultúra is…

Március 25; Gyümölcsoltó Boldogasszony napja

Március 25; Gyümölcsoltó Boldogasszony napja

Bár ezekben a napokban elővigyázatosságból a legtöbben otthon tartózkodunk, a napfény, a tavasz és az ébredő természet bizonyára mindannyiunk figyelmét felkelti és mindannyiunknak feltöltődést jelent. Március 25. most ugyan szokatlan hideggel érkezett, a kereszténység, a néphit és a gazdasági év mégis ebben az időpontban köszönt különleges fordulópontot: Gyümölcsoltó Boldogasszony napja van. Gyümölcsoltó Boldogasszony háttértörténete A…

Pesti paprika III. Otthon, édes otthon.

Pesti paprika III. Otthon, édes otthon.

Mivel mostanság egyre többen kényszerülnek otthon maradni, eheti cikkünkben egy olyan történetet közlünk, aminek a lakás és a lakóközösség a kiemelt témája. A rövid, humoros írás a Pesti paprika című kötetből származik. A pesti paprika. Rádiókabaré-sorozat 1958-ból A Magyar Rádió 1958-ban nagy sikerű kabaré-sorozatot sugárzott, melynek Pesti paprika volt a címe. A humoros szövegek a…

Aktuális híreink: Fűszerpaprika termékeink szállítása, Paprika Múzeumunk nyitvatartása

Kedves Látogatóink! Szeretnénk benneteket tájékoztatni, hogy a COVID19 járványhelyzet kapcsán az üzemünkben  és  a múzeumunkban is változásokat vezettünk be. Cégünk fő célja a vásárlóink, üzleti partnereink problémamentes, késedelem nélküli kiszolgálása. Élelmiszerelőállító üzemként eddig is szigorú élelmiszerhigiéniai szabályok szerint dolgoztunk, de a járványhelyzetre való tekintettel külön intézkedési tervet vezettünk be 2020. március 13-án. Az intézkedéssel tovább…

Erős és fenyegető (akcióhős?) Kapszaicin védekezésre

Erős és fenyegető (akcióhős?) Kapszaicin védekezésre

A kapszaicin jótékony hatású tulajdonságait számos alkalommal méltattuk már. Legutóbb – a szív- és érrendszerre gyakorolt kedvező befolyás és a diabétesz kockázatának csökkenése mellett – külön cikkben ismertettük, milyen jól használható fogyókúrára.  A maró vegyületnek azonban van egy sötét oldala is. Bőrirritációt, sőt légzésbénulást vagy vakságot okozhat. Éppen ezért a kapszaicin védekezésre is használható. Latin-amerikai…

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Kalocsai terítő

A hónap műtárgya a Paprika Múzeumban: Kalocsai terítő

Februárra választott tárgyunkat, a Paprikamolnár Folqát folklorizmus – azaz a népi kultúra egyes motívumainak napjainkba való tudatos továbbítása – teremtette meg. Ezúttal a hónap műtárgya egy kalocsai terítő lesz, egy olyan tárgy, ami eredeti formájában képviseli a népművészetet. Paraszti munkafolyamat, polgári igények. Ez a népművészet? De vajon évszázados történetre visszatekintő, autentikus népi motívumról beszélhetünk? A…